멜쉐이머, 라일러 물라이-호프베어그 리슬링 스페트레제 “사프” 2022
Melsheimer, Reiler Mullay-Hofberg Riesling Spätlese “Schäf”
VIVINO
4.1
블루레시피 예약가
57,200원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 독일 > 모젤
- 생산자
- 바인구트 멜쉐이머 (Weingut Melsheimer)
- 수입사
- 더블유에스통상 / 최소 6병
- 품종
- 리슬링
- 도수·용량
- 7.5% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
배🍐
복숭아🍑
맛 (Palate)
모젤 지역의 리슬링이 보여줄 수 있는 장점을 가장 완벽하게 표현하고 있는 와인이다. 강하면서도 엘레강스하며 과실의 풍미가 강하게 느껴진다. 그 중 “Schäf” 밭에서 생산된 포도가 미네랄의 느낌과 장기 숙성력을 더해주었다.
복숭아, 배, 망고 등 다양한 과일의 향이 매력적인 와인으로 아름다운 달콤함과 싱그러운 산미에 미네랄이 더해진 완벽한 균형감을 느낄 수 있는 와인이다.
복숭아, 배, 망고 등 다양한 과일의 향이 매력적인 와인으로 아름다운 달콤함과 싱그러운 산미에 미네랄이 더해진 완벽한 균형감을 느낄 수 있는 와인이다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
닭, 오리요리
생크림 케이크
와인 & 생산자 소개
멜쉐이머는 리슬링 한 품종만 생산하고 있는데 이 지역에서 생산한 리슬링 만으로도 다양한 스타일의 와인을 양조해내고 있다. 단 하나의 포도 품종, 단일 계곡 포도밭에서 생산한 와인이 지루하다고 생각할 수 있으나 멜쉐이머 가족은 모든 것은 신이 주신 선물이라는 자부심을 가지고 있다. 특히 리슬링 품종은 아주 미세한 토양의 차이와 미세기후에 따라 다양성을 보여주는 품종으로 모젤 최고의 밭으로 평가 받는 물라이-호프베어그 (Mullay-Hofberg) 밭에서 생산하는 리슬링은 이를 증명하는 아주 뛰어난 예이다. 하나의 경사면 1km의 작은 구역 내에서도 다양한 스타일의 와인을 생산할 수 있기 때문인데 멜쉐이머의 리슬링은 재배 구역에 따라 매우 독특한 캐릭터와 미세한 다양성을 보여주고 있으며 단연 이 분야에서 최고라 할 수 있다.
특별한 자연환경을 가지고 있는 만큼 와인 양조에 따른 멜쉐이머 가족의 기여도는 아주 중요한 요소인데 자연을 존중하여 이 풍요로운 자원을 최고의 방법으로 활용해야 하기 때문이다. 이 점이 1995년 멜쉐이머 와이너리가 오가닉 와인 양조를 향한 긴 여정을 떠나게 된 이유이기도 하다. 현재 멜쉐이머는 정부에서 공인한 친환경 와인 생산자 협회인 ECOVIN의 회원사로 가입하여 활발한 활동을 이어가고 있는데 이 용감한 결단을 내렸던 1995년이 지금의 성공한 와이너리로서의 멜쉐이머, 자연 친화적인 포도밭 그리고 와인메이커로써도 성장하게 된 아주 중대한 시기였다. 이후로 모든 와인 메이킹 과정을 바이오 다이내믹 방법으로 전환하였고, 2013년에는 Demeter 인증을 받은 이후 지금까지도 고품질의 와인을 생산하는 친환경 와이너리로 이름을 떨치고 있다.
특별한 자연환경을 가지고 있는 만큼 와인 양조에 따른 멜쉐이머 가족의 기여도는 아주 중요한 요소인데 자연을 존중하여 이 풍요로운 자원을 최고의 방법으로 활용해야 하기 때문이다. 이 점이 1995년 멜쉐이머 와이너리가 오가닉 와인 양조를 향한 긴 여정을 떠나게 된 이유이기도 하다. 현재 멜쉐이머는 정부에서 공인한 친환경 와인 생산자 협회인 ECOVIN의 회원사로 가입하여 활발한 활동을 이어가고 있는데 이 용감한 결단을 내렸던 1995년이 지금의 성공한 와이너리로서의 멜쉐이머, 자연 친화적인 포도밭 그리고 와인메이커로써도 성장하게 된 아주 중대한 시기였다. 이후로 모든 와인 메이킹 과정을 바이오 다이내믹 방법으로 전환하였고, 2013년에는 Demeter 인증을 받은 이후 지금까지도 고품질의 와인을 생산하는 친환경 와이너리로 이름을 떨치고 있다.
