파인 릿지, 나파밸리 까베르네 소비뇽 2022

Pine Ridge Napa Valley Caberent Sauvignon

VIVINO 4.3

블루레시피 예약가 140,800원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

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기본정보

종류: 레드
생산지: 미국 > 캘리포니아 > 노스 코스트 > 나파
생산자: 파인 릿지 빈야드 (Pine Ridge Vineyards)
수입사: 더블유에스통상 / 최소 6병
품종: 까베르네 소비뇽
도수·용량: 15.5% / 750ml

테이스팅 노트

향 (Nose)

체리🍒 정향🧂 바닐라🌫️

맛 (Palate)

크랜베리 레드 컬러의 이 와인은 블랙 체리와 까시스의 향긋한 과일 향이 마시기도 전부터 군침을 돌게 만든다. 졸인 블루베리와 체리 코디얼(체리 리큐르)의 맛이 시나몬과 바닐라의 향과 함께 매끄럽게 녹아있다. 입안에 들어왔을 때 시작은 밝고 부드러웠지만 점차 농후한 느낌과 함께 긴 피니시로 마무리된다. 정향과 통밀 크래커 그리고 구운 마시멜로의 향이 균등하게 느껴지며 그 뒤로 볶은 커피의 향과 체리의 향이 따라온다

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

한우오마카세 소고기 구이 돼지고기 구이 스테이크, 립 양고기 양꼬치 야키토리 삽겹살 갈비 곱창,막창 바베큐 샤브샤브 보쌈 족발 버섯파스타 크림파스타 토마토파스타 로제파스타 바질페스토 파스타 까르보나라 알리올리오 라자냐 피자 햄버거 치즈 올리브 견과류

와인 & 생산자 소개

파인 릿지 빈야드는 1978년 스택스 립 디스트릭트의 6만평의 포도밭에서 개리 안드루스 (Gary Andrus)와 낸시 안드루스 (Nancy Andrus)에 의해 설립되었다. 1978년 루터포드 포도밭에서 만들어진 까베르네 소비뇽을 처음으로 선보인 후 샤르도네와 스택스 립 디스트릭트 까베르네 소비뇽 등 다양한 와인들을 출시했다.

1984년에는 카르네로스의 포도밭을 새로 구입하고, 1985년에는 스택스 립 디스트릭트에서 추가로 포도밭을 확장하는 등 와이너리의 규모를 늘려가기 시작했다. 현재는 각각 다른 떼루아를 지닌 스택스 립 디스트릭트, 호웰 마운틴, 오크빌, 루터포드, 카르네로스 아펠라시옹을 보유 중이다.

또한 1987년에 착공에 들어가 2002년에 완공된 와인 동굴은 고가의 유리 장식 등, 다양한 볼거리를 제공하고 있다 .

1999년에는 스택스 립 디스트릭트 까베르네 소비뇽은 와인 스펙테이터 선정 100대 와인에서 4위를, 2000년에는 디존 클론 샤르도네가 46위에 선정되는 등, 나파밸리의 와인 명가로 명성을 떨치고 있다.

20년 동안 높은 평가를 받은 나파 밸리 와인을 생산해온 조쉬는 파인 릿지 포도밭의 양조자로 그가 과거에 일했던 스택스 립으로 돌아왔다. 2016년 와인 스펙테이터가 선정한 올해의 와인 1위를 포함하여 자신의 경력에서 만든 모든 와인의 90% 이상에서 90점 이상의 평점을 얻은 경험 많고 세밀한 미각으로 유명하다.

그는 현재 파인 릿지의 포도밭을 감독하고 있으며, 우아하고 표현력이 풍부한 까베르네 소비뇽을 생산하고 있다
“와인 메이커로서 나의 길은 내가 만드는 모든 와인이 영감이 되는, 지속적인 인상을 남기는 와인으로 시작되었다.” –조쉬