구넬라쌀 떼르 당쎄트르 프리미에 크뤼

Gounel lassalle Premieur cru

VIVINO 4.2

블루레시피 예약가 84,700원

최소 주문 기준 12병 확인 필요

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기본정보

종류: 스파클링
생산지: 프랑스 > 상파뉴 > 발레 드 라 마른
생산자: GOUNEL LASSALLE
수입사: 춘파 / 최소 12병
품종: 샤르도네, 피노 누아, 피노 뮈니에
도수·용량: 12.5% / 750ml

테이스팅 노트

향 (Nose)

레몬🍋 청사과🍏 파인애플🍍 아카시아🌿 토스트🌫️ 호두🥜

맛 (Palate)

.샤르도네34%, 피노누아33%, 피노뮈니에33%
.섬세하고 신선한 시트러스 노트, 레몬, 토스트의 아로마와 과일과 진저 브레드, 물방울 꽃, 꽃과 같은 향신료로 감싼 맛이 오래 지속됩니다.
.레몬의 풍미와 함께 버터리한 특징이 나타납니다.
.모란, 유채와 같은 플로럴 노트와 포도원에 내린 첫비의 냄새가 잘 어우러 집니다.
.약간의 짠맛을 느낄 수 있는 신선하고 어시한 캐릭터를 보여줍니다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

돔 생선 세비체와 마차 차
대구, 해조류 뇨끼, 시금치, 레몬 버베나 소스
염소우유 무스, 플러 드 셀, 슬라이스 마카다미아 너트
신선하고 작게 소분한 염소 치즈

스시, 초밥 참치 흰 생선 게,랍스터 굴, 조개

와인 & 생산자 소개

1870년 몽타뉴 랭스(Montagne de Reims)의 프리미어 크뤼 (Premier Cru) 마을인 치니 레 로제 (Chigny-les-Roses)에 자리를 잡은 후 4대에 걸친 가문으로 1972년 아버지 피에르(Pierre)는 협동조합과의 협업으로 30,000병 생산할 수 있는 포도밭을 확보하였다.
현 오너 아르노(Arnaud)는 가문의 방식을 그대로 이어받아 협동조합과의 협업에서 독자 생산으로 방향을 전환하였고 HVE(High Environmental Value) 및 VDC(Sustainable Viticulture in Champagne) 인증을 받았습니다.
포도밭은 Chigny-les-Roses, Ludes, Rilly-la-Montagne 및 Barzy-sur-Marne과 같은 다른 지역의 Premier Cru 마을에 있습니다.
백악질과 점토질의 2가지 타입의 토양을 가지고 있으며 오크배럴에서 9개월 발효, 까브에서 36개월 숙성, MLF, No rtacking, 침전물과 충분한 컨택의 시간을 줍니다. 도자주(DOSAGE)는 ZERO DOSAGE(BRUT NATURAL) 방법을 씁니다.