카스텔 드 포르노스 2023
Castel de Fornos
VIVINO
4.0
블루레시피 예약가
24,200원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 스페인 > 갈리시아 > 리아스 바이사스
- 생산자
- Bodegas Chaves
- 수입사
- 와이너리 / 최소 12병
- 품종
- 알바리뇨
- 도수·용량
- 13.0% / 750ml
수상내역
✔️ Decanter : 94 points
✔️ Wine Enthusiast : [Best buy] 91 points (22 Vintage)
✔️ Guia Penin : 91 points (21 Vintage)
✔️ Wine Enthusiast : [Best buy] 91 points (22 Vintage)
✔️ Guia Penin : 91 points (21 Vintage)
테이스팅 노트
향 (Nose)
레몬🍋
라임🍋
청사과🍏
복숭아🍑
부싯돌🧱
맛 (Palate)
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
스시 오마카세
사시미, 회
스시, 초밥
흰 생선
게,랍스터
굴, 조개
해물(탕,찜,볶음)
와인 & 생산자 소개
✔️ 테이스팅 노트
밝은 연녹색이 은은하게 감도는 깨끗한 골드 컬러를 띠며, 사과와 레몬, 라임, 배의 신선한 과실 향에 흰 꽃의 섬세한 아로마가 조화롭게 퍼진다. 균형 잡힌 구조 속에서 상쾌한 산미가 입안을 산뜻하게 감싸고, 부드러운 질감이 전체적인 조화를 이룬다. 섬세하면서도 길게 이어지는 피니시가 와인의 우아함을 한층 더 돋보이게 한다.
✔️ 와이너리 소개
스페인 북서부 갈리시아의 리아스 바이사스에 자리한 가족 경영 와이너리로, 1955년 Candido Chaves에 의해 설립되었다. 원산지 명칭(D.O. Rias Baixas)이 형성되는 과정에서 중요한 역할을 수행하며, 지역 와인 산업을 이끌어온 선도적인 생산자로 자리매김했다. 특히 정부가 알바리뇨를 지역 대표 품종으로 공식 인증하기 이전인 1966년부터 이를 재배·양조해온 선구적인 와이너리 중 하나로, 리아스 바이사스 중심부에서 3대에 걸쳐 가족의 전통을 이어오고 있다. “토양에 귀를 기울이고, 필요할 때만 개입한다”는 철학 아래 자연과의 조화를 최우선으로 삼으며, 최소한의 개입으로 포도 본연의 개성과 떼루아를 온전히 담아내는 와인을 선보인다.
밝은 연녹색이 은은하게 감도는 깨끗한 골드 컬러를 띠며, 사과와 레몬, 라임, 배의 신선한 과실 향에 흰 꽃의 섬세한 아로마가 조화롭게 퍼진다. 균형 잡힌 구조 속에서 상쾌한 산미가 입안을 산뜻하게 감싸고, 부드러운 질감이 전체적인 조화를 이룬다. 섬세하면서도 길게 이어지는 피니시가 와인의 우아함을 한층 더 돋보이게 한다.
✔️ 와이너리 소개
스페인 북서부 갈리시아의 리아스 바이사스에 자리한 가족 경영 와이너리로, 1955년 Candido Chaves에 의해 설립되었다. 원산지 명칭(D.O. Rias Baixas)이 형성되는 과정에서 중요한 역할을 수행하며, 지역 와인 산업을 이끌어온 선도적인 생산자로 자리매김했다. 특히 정부가 알바리뇨를 지역 대표 품종으로 공식 인증하기 이전인 1966년부터 이를 재배·양조해온 선구적인 와이너리 중 하나로, 리아스 바이사스 중심부에서 3대에 걸쳐 가족의 전통을 이어오고 있다. “토양에 귀를 기울이고, 필요할 때만 개입한다”는 철학 아래 자연과의 조화를 최우선으로 삼으며, 최소한의 개입으로 포도 본연의 개성과 떼루아를 온전히 담아내는 와인을 선보인다.
