카시나 바리끼 모스카토 스푸만테
Cascina Baricchi Moscato Spumante
VIVINO
4.2
블루레시피 예약가
41,800원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 스파클링
- 생산지
- 이탈리아 > 피에몬테 > 바르바레스코
- 생산자
- 카시나 바리끼
- 수입사
- 비와인 / 최소 6병
- 품종
- 모스카토
- 도수·용량
- 6.5% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
오렌지🍊
캬라멜🍯
꿀🍯
맛 (Palate)
카시나 바리끼의 모스카토는 아이스와인과 비슷합니다. 겨울 새벽 온도가 영하로 내려갈 때 포도를 수확하며, 살짝 언 상태에서 최대한 부드럽게 포도를 짜냅니다. 샤르마 방식으로 발효하며, 9개월간 숙성됩니다. 열대과일, 패션프루트, 망고, 파파야를 연상시키는 풍부한 아로마가 특징입니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
푸아그라, 햄, 치즈, 상큼한 디저트, 파네토네
치즈
와인 & 생산자 소개
Cascina Baricchi는 1989년 Natale Simonetta가 아버지가 매입해둔 Neviglie의 포도밭에서 시작해, 1996년 첫 바르바레스코 와인을 선보였습니다. Natale의 와인은 단순하면서도 섬세한 터치가 돋보이며, 현대에서 유일하게 네비올로 로제 품종을 사용하는 와이너리로 알려져 있습니다.
Cascina Baricchi가 자리한 언덕은 하얀색 토양으로 구성되어 고품질의 숙성 가능한 와인을 생산하기에 이상적입니다. 독특한 테루아와 언덕의 지형에서 형성된 미세 기후가 조화를 이루며, 남향 포도밭은 하루 종일 햇빛을 받고 밤에는 큰 일교차를 겪어 우아한 향과 잘 익은 타닌을 가진 와인을 만들어냅니다.
자연을 존중하는 철학 아래 포도밭에서는 최소한의 개입만으로 건강한 포도나무를 키우며, 이 철학은 와이너리에서도 동일하게 적용됩니다. 발효는 자연적으로 이루어지며, 와인은 품종과 빈티지에 따라 톤노(Tonneau)와 보떼(Botte)에서 숙성되어 고품질의 결과물을 제공합니다.
Cascina Baricchi가 자리한 언덕은 하얀색 토양으로 구성되어 고품질의 숙성 가능한 와인을 생산하기에 이상적입니다. 독특한 테루아와 언덕의 지형에서 형성된 미세 기후가 조화를 이루며, 남향 포도밭은 하루 종일 햇빛을 받고 밤에는 큰 일교차를 겪어 우아한 향과 잘 익은 타닌을 가진 와인을 만들어냅니다.
자연을 존중하는 철학 아래 포도밭에서는 최소한의 개입만으로 건강한 포도나무를 키우며, 이 철학은 와이너리에서도 동일하게 적용됩니다. 발효는 자연적으로 이루어지며, 와인은 품종과 빈티지에 따라 톤노(Tonneau)와 보떼(Botte)에서 숙성되어 고품질의 결과물을 제공합니다.