미스터 디어 까베르네 소비뇽
Mr Deer Cabernet Sauvignon
블루레시피 예약가
11,000원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 호주 > 사우스 오스트레일리아
- 생산자
- AUSWAN
- 수입사
- 와인박스 코리아 / 최소 6병
- 품종
- 쉬라즈
- 도수·용량
- 13.5% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
라즈베리🍓
블랙커런트🍇
블랙베리🍇
블루베리🫐
크렌베리🍓
고추(피망)🌶️
풀🌱
건초🍂
삼나무(향나무)🌳
오크🌫️
감초🧂
후추🧂
초콜렛🍫
다크초콜렛🍫
부싯돌🧱
흙🪴
철🪨
맛 (Palate)
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
한우오마카세
소고기 구이
돼지고기 구이
닭, 오리요리
스테이크, 립
양고기
양꼬치
야키토리
삽겹살
갈비
곱창,막창
바베큐
한식퓨전
한정식
백반,가정식
샤브샤브
보쌈
족발
불고기
전
떡볶이
김밥
만두
치킨
버섯파스타
크림파스타
토마토파스타
로제파스타
샐러드 파스타
바질페스토 파스타
해산물 파스타
까르보나라
알리올리오
봉골레
라자냐
피자
햄버거
치즈
치즈 케이크
와인 & 생산자 소개
Auswan Wines는 호주의 대표적인 와인 생산지 중 하나인 남호주(South Australia)에 위치한 프리미엄 와이너리로, 전 세계 와인 애호가들에게 사랑받는 고품질 와인을 생산하고 있습니다. Auswan은 지역의 독특한 테루아를 최대한 활용하여 대중적이면서도 세련된 와인을 만들어내는 데 주력하고 있습니다.
엄선된 포도를 사용해 각 품종의 개성을 극대화하며, 최신 양조 기술과 전통적인 와인 제조 기법을 조화롭게 결합해 와인마다 독특한 향과 풍미를 담아냅니다. 특히, 블랙커런트, 체리, 삼나무 등의 복합적인 풍미와 균형 잡힌 구조감은 Auswan Wines만의 시그니처 스타일로 잘 알려져 있습니다.
Head Winemaker: Mr. Ben Riggs
**벤 릭스(Ben Riggs)**는 30년 이상 호주 와인 산업에서 활약해온 와인 양조의 거장으로, 호주 최고의 와인메이커로 두 번 선정되고 20개 이상의 트로피를 수상하며 그 명성을 확고히 했습니다. 그는 “포도에서 입안까지”라는 간결한 철학을 바탕으로, 포도 재배부터 소비자에게 전달되는 완성된 와인까지 전 과정에서 품질과 소비자의 취향을 최우선으로 고려합니다.
벤 릭스는 2011년부터 Swan Wine Group에 합류해 Auswan Wines를 포함한 모든 와인 생산 과정을 이끌고 있습니다. 그의 세심한 관리와 탁월한 기술력은 Auswan Wines의 독창적이고 균형 잡힌 풍미를 완성하며, 그가 만든 와인은 남호주의 와인 전통과 현대적 감각을 결합한 대표작으로 평가받고 있습니다.
그의 열정과 전문성은 모든 한 모금에서 느낄 수 있으며, Auswan Wines는 그의 철학을 통해 전 세계 와인 애호가들에게 지속적인 감동을 선사하고 있습니다.
엄선된 포도를 사용해 각 품종의 개성을 극대화하며, 최신 양조 기술과 전통적인 와인 제조 기법을 조화롭게 결합해 와인마다 독특한 향과 풍미를 담아냅니다. 특히, 블랙커런트, 체리, 삼나무 등의 복합적인 풍미와 균형 잡힌 구조감은 Auswan Wines만의 시그니처 스타일로 잘 알려져 있습니다.
Head Winemaker: Mr. Ben Riggs
**벤 릭스(Ben Riggs)**는 30년 이상 호주 와인 산업에서 활약해온 와인 양조의 거장으로, 호주 최고의 와인메이커로 두 번 선정되고 20개 이상의 트로피를 수상하며 그 명성을 확고히 했습니다. 그는 “포도에서 입안까지”라는 간결한 철학을 바탕으로, 포도 재배부터 소비자에게 전달되는 완성된 와인까지 전 과정에서 품질과 소비자의 취향을 최우선으로 고려합니다.
벤 릭스는 2011년부터 Swan Wine Group에 합류해 Auswan Wines를 포함한 모든 와인 생산 과정을 이끌고 있습니다. 그의 세심한 관리와 탁월한 기술력은 Auswan Wines의 독창적이고 균형 잡힌 풍미를 완성하며, 그가 만든 와인은 남호주의 와인 전통과 현대적 감각을 결합한 대표작으로 평가받고 있습니다.
그의 열정과 전문성은 모든 한 모금에서 느낄 수 있으며, Auswan Wines는 그의 철학을 통해 전 세계 와인 애호가들에게 지속적인 감동을 선사하고 있습니다.