기욤 브리뇨, 쁘띠 샤블리 2022
Guillaume Vrignaud, Petit Chablis
블루레시피 예약가
38,610원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 프랑스 > 부르고뉴 > 샤블리
- 생산자
- 도멘 브리뇨
- 수입사
- 비노킴즈 / 최소 12병
- 품종
- 샤르도네
- 도수·용량
- 12.0% / 750ml
수상내역
2024년 영국 최고의 소믈리에들이 평가하는 Sommelier Wine Awards에서 Chablis 2022가 골드 메달과 “White Fine Wine of The Year” 수상.
테이스팅 노트
향 (Nose)
레몬🍋
자몽🍊
부싯돌🧱
맛 (Palate)
레몬, 자몽 등 시트러스 계열의 프레시한 과일향이 풍부하며 풀바디의 질감에 조화로운 미네랄의 풍미와 약간의 스모키한 캐릭터가 잘 표현되고 있다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
식전주로 좋으며 샐러드 등 가벼운 음식과도 어울린다.
사시미, 회
굴, 조개
샐러드
와인 & 생산자 소개
도멘 브리뇨
작은 시설만을 갖춘 협동 조합 소속이던 도멘 브리뇨 (Domaine Vrignaud)가 샤블리의 유명 생산자로 명성을 얻게 된 것은 1999년 기욤 브리뇨 (Guillaume Vrignaud)가 가족 경영 농장에 합류하면서 부터 시작되었습니다. 기욤은 아버지를 설득하여 2000년에 현대적인 양조 시설을 갖추고, 자신들의 와인을 양조하게 됩니다.
샤블리 마을에 위치한 12개 구획의 포도밭의 각기 다른 테루아에서 성장한 포도의 조합으로 과실향과 미네랄 캐릭터를 잘 살리고, 부드러우면서 신선함이 살아 있는 그만의 샤블리를 만들기 위해 양조에서 정교함을 추구합니다.
2005년부터 천연 효모만을 사용하고, 포도밭은 유기농으로 관리하여 2019년부터 공식적으로 유기농 인증을 받습니다. 12ha의 포도밭은 점차적으로 성장하여 현재 15~50년 수령의 28ha 포도밭으로 확장하는 조용한 성공을 거두고 있고, 특히 샤블리 최고의 1er cru밭 중에 한 곳인 푸르숌므 (Fourchaume) 밭에 좋은 구획을 다수 보유하고 있습니다.
작은 시설만을 갖춘 협동 조합 소속이던 도멘 브리뇨 (Domaine Vrignaud)가 샤블리의 유명 생산자로 명성을 얻게 된 것은 1999년 기욤 브리뇨 (Guillaume Vrignaud)가 가족 경영 농장에 합류하면서 부터 시작되었습니다. 기욤은 아버지를 설득하여 2000년에 현대적인 양조 시설을 갖추고, 자신들의 와인을 양조하게 됩니다.
샤블리 마을에 위치한 12개 구획의 포도밭의 각기 다른 테루아에서 성장한 포도의 조합으로 과실향과 미네랄 캐릭터를 잘 살리고, 부드러우면서 신선함이 살아 있는 그만의 샤블리를 만들기 위해 양조에서 정교함을 추구합니다.
2005년부터 천연 효모만을 사용하고, 포도밭은 유기농으로 관리하여 2019년부터 공식적으로 유기농 인증을 받습니다. 12ha의 포도밭은 점차적으로 성장하여 현재 15~50년 수령의 28ha 포도밭으로 확장하는 조용한 성공을 거두고 있고, 특히 샤블리 최고의 1er cru밭 중에 한 곳인 푸르숌므 (Fourchaume) 밭에 좋은 구획을 다수 보유하고 있습니다.