도멘 갸데 쉬르 리 비에이 비뉴 2020
Domaine Gadias Sur Lie Vieilles Vignes
블루레시피 예약가
34,100원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 프랑스 > 루아르 > 뮈스카데 드 세브르 에 멩
- 생산자
- 도멘 갸데 (Domaine Gadias)
- 수입사
- 유와인 / 최소 12병
- 품종
- 믈롱 드 부르고뉴
- 도수·용량
- 12.0% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
배🍐
사과🍎
이스트🧂
버터🧈
맛 (Palate)
6 헥타르의 80년 수령이 넘는 고목에서 생산하는, 와이너리의 실질적인 플레그쉽 Flagship 와인입니다.
평균 80년이 넘는 수령의 믈롱 드 부르고뉴 품종의 다양하고 풍부한 사과 Apple, 시트러스 Citrus, 서양배 Pear 등의 과실 향과 함께 14개월의 쉬르 리 Sur Lie 과정을 통해 만들어진 효모 Yeast, 갓 구운 빵 Bread, 버터 Butter 풍미가 약간의 크리미한 질감과 무게감과 함게 최고의 밸런스 보여 줍니다.
입 안에서 느껴지는 약간의 짠맛과 적당한 산도는 이 와인의 깔끔하고 긴 여운을 만드는데 큰 역할을 합니다.
평균 80년이 넘는 수령의 믈롱 드 부르고뉴 품종의 다양하고 풍부한 사과 Apple, 시트러스 Citrus, 서양배 Pear 등의 과실 향과 함께 14개월의 쉬르 리 Sur Lie 과정을 통해 만들어진 효모 Yeast, 갓 구운 빵 Bread, 버터 Butter 풍미가 약간의 크리미한 질감과 무게감과 함게 최고의 밸런스 보여 줍니다.
입 안에서 느껴지는 약간의 짠맛과 적당한 산도는 이 와인의 깔끔하고 긴 여운을 만드는데 큰 역할을 합니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
와인 & 생산자 소개
도멘 갸데 DOMAINE GADAIS PERE ET FILS는 1952년 루이 갸데 Louis Gadais에 의해 시작된 와이너리로, 현재까지 4대째 가족 경영을 이어오고 있습니다. 프랑스 루아르 Loire 지역에서 믈롱 드 부르고뉴 Melon de Bourgogne 품종으로 최고급 품질의 무스까데 Muscadet 와인을 생산해오고 있으며, 루아르 지역 중에서도 세브레 에 메인 Sèvre and Maine AOP와 쌍세르 Sancerre AOP에서 와인을 유기농법 Organic farming으로 생산합니다.
특히, 세브레 에 메인 지역 특유의 편마암 Gneiss과 화강암 Granite 토양에서 정성스럽게 재배된 포도는, 부드러우면서 복합적인 풍미와 그리고 미네랄이 잘 느껴지는 품질을 자랑합니다. 더욱이 120개의 세부 포도밭 Plots에서 재배된 40~90살에 가까운 수령의 포도에서 나오는 고목 Old Vine (Vieilles Vignes) 특유의 풍부하면서 묵직하고 향과 맛으로 오랜 시간 많은 팬들의 사랑을 받고 있습니다.
현재, 와인메이커이자 오너인 크리스토퍼 Christopher Gadais와 그의 아들 피에르 앙리 Pierre Henri Gadais가 47헥타르의 포도밭에서 최고의 포도만을 골라 단지 5가지의 와인만을 집중적으로 생산하며, 미국, 유럽, 아시아 등지에 수출하며 그 명성을 이어가고 있습니다.
특히, 세브레 에 메인 지역 특유의 편마암 Gneiss과 화강암 Granite 토양에서 정성스럽게 재배된 포도는, 부드러우면서 복합적인 풍미와 그리고 미네랄이 잘 느껴지는 품질을 자랑합니다. 더욱이 120개의 세부 포도밭 Plots에서 재배된 40~90살에 가까운 수령의 포도에서 나오는 고목 Old Vine (Vieilles Vignes) 특유의 풍부하면서 묵직하고 향과 맛으로 오랜 시간 많은 팬들의 사랑을 받고 있습니다.
현재, 와인메이커이자 오너인 크리스토퍼 Christopher Gadais와 그의 아들 피에르 앙리 Pierre Henri Gadais가 47헥타르의 포도밭에서 최고의 포도만을 골라 단지 5가지의 와인만을 집중적으로 생산하며, 미국, 유럽, 아시아 등지에 수출하며 그 명성을 이어가고 있습니다.
