발레 칼다 비노 스푸만테 돌체 N/V

Valle Calda Vino Spumante Dolce

블루레시피 예약가 17,600원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

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기본정보

종류: 스파클링
생산지: 이탈리아 > 아브루초
생산자: 비니콜라 데코르디
수입사: 올빈와인 / 최소 6병
품종: 샤르도네, 피노 네로
도수·용량: 9.5% / 750ml

테이스팅 노트

향 (Nose)

사과🍎 청사과🍏 복숭아🍑 파인애플🍍 오렌지 필🍊 오렌지🍊 레몬필🍋 오렌지 꽃🌼 아카시아🌿 부싯돌🧱 꿀🍯

맛 (Palate)

색 : 그린을 띠는 연 노랑색
향 : 아삭거리는 사과와 배의 풍부하고 우아한 향 뒤이어 느껴지는 감귤 향
맛 : 뛰어난 신선미와 강한 자극을 주는 산미. 부드럽고 섬세한 기포. Velvet의
텍스처 뒤에 느껴지는 감귤 맛

페어링 : 식전 주 전채 요리, 쌀 요리, 파스타, 가벼운 육류, 중간 숙성 치즈와
좋으며 혹은 어떤 식사와도 굿 매칭

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

페어링 : 식전 주 전채 요리, 쌀 요리, 파스타, 가벼운 육류, 중간 숙성 치즈와
좋으며 혹은 어떤 식사와도 굿 매칭

해물(탕,찜,볶음) 떡볶이 치킨 블루치즈 리코타/크림치즈 샐러드 생크림 케이크 과일 향신료요리

와인 & 생산자 소개

1921년 와인앤 다인으로 시작한 데코르디(Decordi)는 1950년 본격적으로 생산시설을 갖추게 되었으며, 4대째 와인산업을 이어오고 있다. 데코르디의 훌륭한 와인 중 하나인 발레 칼다(Valle Calda)는 올트레포 파베즈 계곡(Oltrepo Pavese Valley) 에 위치하고 있다. 따뜻한 기후가 특징적인 이 계곡은 포도가 익어가기엔 최적인 테루아로 발레 칼다의 이름에 결정적인 영감을 주었다. 발레 칼다는 '따뜻한 계곡'을 의미하며, 이 아름다운 경관과 기후에서 생산되는 와인은 그 자체만으로도 훌륭하다.