비노스 델 비엔토 가르나차 올드바인 2021

Vinos del Viento 는 가르나차, 까리냥 품종의 원산지인 Aragón 지역에서 포도의 진실하고 순수한 본질을 표현하기 위해 노력하고 있습니다.
‘Vine Hunter’ 라고 불리는 와인메이커 Michael Cooper 는 높은 고도, 오래된 포도 나무 및 건조한 토양의 포도밭을 개척하면서 독창적인 와인을 만들고 또한 생물, 토양, 물의 중요성을 존중하여 살충제를 사용하지 않고 건조식 친환경 농법으로 재배하며, 재활용 재료로 제작된 경량 병을 사용합니다.
해발 650미터의 돌과 바람이 많은 황토석 토양의 포도밭에서 생산된 포도를 손 수확하여 와인을 양조하며, 포도나무의 수령은 평균 35년 이상, 일부는 100년 이상 되었습니다.