라 트라베르사따 네로 다볼라 시칠리아 DOC 2020

LA TRAVERSATA NERO D’AVOLA SICILIA DOC

VIVINO 3.8

블루레시피 예약가 19,800원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

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기본정보

종류: 레드
생산지: 이탈리아 > 시칠리아
생산자: 꼬르베쪼 (CORVEZZO)
수입사: 더블유에스통상 / 최소 6병
품종: 네로 다볼라
도수·용량: 13.0% / 750ml

테이스팅 노트

향 (Nose)

블랙베리🍇 자두🍑

맛 (Palate)

중간 강도의 루비컬러와 약간의 보랏빛을 띤다. 아로마는 잘 익은 블랙 베리, 검은 자두, 오디의 향을 보여주며 맛에서도 뚜렷한 과일 팔레트를 보여준다. 부드러운 질감과 벨벳 같은 느낌의 와인이다.
침용과 발효를 약 6-8일간에 걸쳐 진행한다. 이후 3-5개월간 스테인레스 스틸 탱크에서 숙성한다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

리조또나 오븐 파스타, 붉은 고기류, 양고기 그리고 감칠맛 나는 치즈류와도 아주 잘 어울린다.

한우오마카세 소고기 구이 돼지고기 구이 닭, 오리요리 스테이크, 립 양고기 양꼬치 야키토리 삽겹살 갈비 곱창,막창 바베큐 토마토파스타 로제파스타 샐러드 파스타 바질페스토 파스타 라자냐 피자 햄버거 치즈 트러플 버섯 샐러드 올리브 견과류 중국요리 동남아요리 향신료요리 커리 이자카야

와인 & 생산자 소개

"큰 여정"을 뜻하는 라 트라베르사따는 지오반니 꼬르베쪼가 10년 이상 100% 오가닉 농법을 이어온 꼬르베쪼 와이너리가 위치하고 있는 이탈리아 북쪽을 벗어나 이탈리아 전역에서 같은 목표를 가지고 양조할 와인 메이커들과 협력하여 만든 브랜드이다. 지오반니는 오랜 시간 이탈리아 전역의 떼루아를 돌아보며 뜻을 같이 할 포도밭을 찾아다녔고 마침내 매우 뛰어난 이탈리아 와인을 생산하는 다섯 개의 포도밭을 찾아내었다. 이 다섯 개의 포도밭을 중심으로 이탈리아 전역 100% 오가닉 농법을 향한 큰 꿈을 향해 한 단계, 한 단계 다가가고 있다.