세뇨리오 데 이니에스타, 로사도 보발 2022

Senorio de Iniesta, Rosado Bobal

블루레시피 예약가 8,910원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

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기본정보

종류: 로제
생산지: 스페인 > 카스티야 라 만챠 > 만추엘라
생산자: 유니온 캄페시나 이니에스텐스
수입사: 더블유에스통상 / 최소 6병
품종: 보발
도수·용량: 13.5% / 750ml

테이스팅 노트

향 (Nose)

딸기🍓

맛 (Palate)

진한 체리핑크 빛 사랑스러운 로즈 컬러 보발 품종의 특징적인 야생 딸기와 붉은 과일 향이 향긋하게 피어난다. 프레쉬한 매력을 주는 산도와 함께 과일 바구니와 같은 기분 좋은 아로마가 입에서도 이어진다. 피크닉이나 가벼운 음식, 홈파티와 함께 즐기기를 추천한다.

*보발 (Bobal)
남동부 스페인의 토착 품종인 보발은 두꺼운 껍질에서 추출되는 안토시아닌으로 인해 와인의 색깔과 탄닌 구조감, 와인의 깊이감을 더해주는 블렌딩의 용도나 껍질만 머스트에 추가하여 숙성하는 방식(doble pasta)으로 많이 쓰였다. 보발을 100% 이용해 만든 로제와인은 종전 와인의 틀을 벗어난 획기적인 맛과 복합미를 보여주는 최근 가장 트렌디한 로제 와인이다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

치킨 토마토파스타 로제파스타 해산물 파스타 라자냐 피자 햄버거 치즈 브런치 바게트 동남아요리

와인 & 생산자 소개

Union Campesina Iniestense(약칭 UCI)는 1944년 34명의 파트너가 모여 조합을 설립하면서 그 역사가 시작되었다. 이들은 스페인 중부의 만추엘라 Manchuela 지역에 위치해있어 지중해성 기후의 영향을 받고 해발 750미터에 위치해있어 포도 재배에 최적화 되어있다.
와인 양조에 있어서는 포도 본연의 아로마를 살리기 위한 노력을 많이 한다. 화이트 와인의 경우 14~16°C에서 30일 동안 발효과정을 거치며 프루티한 아로마를 극대화 한다. 레드 와인의 경우 24~28°C에서 최소 7일간 침용 과정을 거치고 25~30°C에서 최소 15일간 발효과정을 거친다. 숙성과정에는 프렌치 오크와 아메리칸 오크를 사용한다.