마스 두 노비 프레스티지 2019
Mas du Novi – Prestigi
VIVINO
4.0
블루레시피 예약가
34,650원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 프랑스 > 랑그록 루시용
- 생산자
- Mas du Novi
- 수입사
- 비나로마 / 최소 12병
- 품종
- 쉬라
- 도수·용량
- 14.0% / 750ml
수상내역
2024 대한민국 주류대상
Gilbert & Gaillard International Challenge : 91/100
Top 100 Languedoc - Roussillon
Gilbert & Gaillard International Challenge : 91/100
Top 100 Languedoc - Roussillon
테이스팅 노트
향 (Nose)
블랙커런트🍇
블랙베리🍇
레드커런트🍓
오크🌫️
후추🧂
바닐라🌫️
토스트🌫️
맛 (Palate)
12개월 동안 오크통에서 숙성이 되면서 열정적인 쉬라의 풍미와 후추 향,붉은 과일향,바닐라향,토스트향을 느껴지며 입가에서 바이올렛,검붉은 과일의 풍미와 함께 유연하고 부드러운 균형을 이루고 있는 와인 입니다.특히 Tasting전 2시간 오픈과
디캔팅을 하면 더욱 깊은 맛과 풍미를 더합니다
디캔팅을 하면 더욱 깊은 맛과 풍미를 더합니다
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
한우오마카세
소고기 구이
스테이크, 립
양고기
양꼬치
한식퓨전
불고기
버섯파스타
크림파스타
바질페스토 파스타
알리올리오
치즈
와인 & 생산자 소개
마스 두 노비는 지중해를 바라보고 해발 150m 위치한 가장 아름다운 와이너리라고 자부하며 42헥타르 포도밭에서 유기농법으로 AOP 몽펠리에와인과 IGP Pays D’Oc와인을 생산하고 있습니다.
Mas는 프랑스 남부인 프로방스,랑그독 지역의 농장을 의미하며 라틴어로 부터 유래가 되었는데 12세기 봉건시대에 영주로부터 토지를 매입하여 이곳에 수도원을 설립하고 몽타냐크 마을 발마뉴 수도원의 수도사들을 위한 거처로 사용 되기도 하였습니다. 로마시대 로마인들이 이곳에 와인을 만들기 시작하면서 정착했는데, 11세기부터 프랑스 혁명까지 이 수도원에서 와인을 생산했던 시토회 평신도 수도사들이 있었기 때문에 노비(Novi= NOVICIAT)라는 이름이 붙었습니다
그 이후 정식 양조장 시설로 바뀌면서 Mar du Novi를 생산하게 되었습니다.
이 지역의 포도밭은 지중해 북쪽에서 부는 강하고 건조한 바람의 영향을 받아 포도의 당도와 풍미를 끌어 올리는 영향을 받았으며 수령 25년이상의 포도나무에서 Hand pick으로 수확해서 12개월 보르도 오크 배럴에서 숙성 후 병입을 합니다.
Mas는 프랑스 남부인 프로방스,랑그독 지역의 농장을 의미하며 라틴어로 부터 유래가 되었는데 12세기 봉건시대에 영주로부터 토지를 매입하여 이곳에 수도원을 설립하고 몽타냐크 마을 발마뉴 수도원의 수도사들을 위한 거처로 사용 되기도 하였습니다. 로마시대 로마인들이 이곳에 와인을 만들기 시작하면서 정착했는데, 11세기부터 프랑스 혁명까지 이 수도원에서 와인을 생산했던 시토회 평신도 수도사들이 있었기 때문에 노비(Novi= NOVICIAT)라는 이름이 붙었습니다
그 이후 정식 양조장 시설로 바뀌면서 Mar du Novi를 생산하게 되었습니다.
이 지역의 포도밭은 지중해 북쪽에서 부는 강하고 건조한 바람의 영향을 받아 포도의 당도와 풍미를 끌어 올리는 영향을 받았으며 수령 25년이상의 포도나무에서 Hand pick으로 수확해서 12개월 보르도 오크 배럴에서 숙성 후 병입을 합니다.
