사비니 레 본느 올드바인 2021

SAVIGNY-LÈS-BEAUNE "VIEILLES VIGNES"

VIVINO 4.0

블루레시피 예약가 69,300원

최소 주문 기준 12병 확인 필요

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기본정보

종류: 레드
생산지: 프랑스 > 부르고뉴 > 코트 드 본 > 샤비니 레 본
생산자: Domaine Philippe Girard
수입사: 비나로마 / 최소 12병
품종: 피노 누아
도수·용량: 13.0% / 750ml

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수상내역

• 2011 : sélection guide hachette 2014 – Burgondia d’Or
• 2012 : Burgondia d’Or
• 2013 : Burgondia d’Argent _ Sélection Bourgogne Aujourd’hui 2014_ Coup de Cœur Le Point 2015

테이스팅 노트

향 (Nose)

라즈베리🍓 블랙커런트🍇 체리🍒 삼나무(향나무)🌳 오크🌫️

맛 (Palate)

깊은 과일향의 아로마틱하고 체리류,블랙커런트,라즈베리의 조화로운 향.
라운드한 탄닌감으로 잡아주며 입안에서 오래도록 남는 구조 감과 짜임새가 강건함이 느껴지는 와인이다

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

붉은 육류,푸아그라,부드러운 각종 치즈류 등

한우오마카세 소고기 구이 스테이크, 립 야키토리 바베큐 한식퓨전 족발 불고기 크림파스타 로제파스타 바질페스토 파스타 까르보나라 치즈

와인 & 생산자 소개

Domaine Philippe Girard는 본에서 가까운 매우 아름다운 마을인 Savigny les Beaune의 중심부에 있는 예쁜 부지에 있습니다.이 와이너리 중심부는 12세기에 건립된 교회와 중세 고성이 있는 역사가 오래된 마을 분위기를 간직하고 있습니다.500년 이상 아버지에게서 아들에게로 이어온 Philippe Girard가문은 그의 아들 Arnaud의 도움으로 테루아를 와인에 잘 반영한 고품질 와인을 제공함으로써 이 도멘의 전통을 지금까지 이어가고 있습니다.또한 에스테이트의 포도원은 부르고뉴 여러 지역에 걸쳐 형성이 되어 있으며 Savigny les Beaune, Pernand Vergelesses, Aloxe-Corton, Nuits Saint Georges, Pommard 및 Volnay의 코뮌에 걸쳐 있습니다. 현대적인 재배 방식으로 생산된 각 지역의 부르고뉴 와인들은 프랜치 오크통에서 10~12개월 동안 숙성을 거쳐 병입을 하게 됩니다.