몬페라토 네비올로, 브리꼬 카스타냐 2019
Monferrato Nebbiolo, Bricco Castagna
VIVINO
4.0
블루레시피 예약가
29,700원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 이탈리아 > 피에몬테 > 몬페라토
- 생산자
- Bussi Piero
- 수입사
- 비나로마 / 최소 12병
- 품종
- 네비올로
- 도수·용량
- 14.5% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
라즈베리🍓
블랙베리🍇
레드커런트🍓
사워체리🍒
오크🌫️
토스트🌫️
맛 (Palate)
체리같은 상큼한 과일향과 카라멜 향이 풍부하고 집중도 있게 표현되고, 우아하며 부드러운 탄닌이 인상적입니다
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
파스타부터 육류 요리, 각종 치즈류
한우오마카세
소고기 구이
스테이크, 립
족발
불고기
버섯파스타
바질페스토 파스타
봉골레
치즈
와인 & 생산자 소개
부시 피에로는 란게 (Langhe)와 몬페라토 (Monferrato)의 사이에 위치한 카로쏘 (Calosso) 마을에서 5세대에 걸쳐 와인 역사를 이어오고 있는 가족 경영 와이너리입니다.
1.5헥타의 바르베라 포도밭에서 수확한 포도를 판매하던 1세대 니콜라 (Nicola)에 이어, 2세대 아고스티노(Agostino)는 포도 판매를 중지하고 본격적으로 와인을 만들기 시작했으며, 1968년 제르마노 (Germano) 세대에서 모스카토를 재배하기 시작하며 와인너리의 터닝포인트가 되었습니다.
또한, 모스카토와 바르베라 품종에 집중을 하며 기술적인 면에서 발전도 상당히 향상된 시기입니다.
현세대 피에로 부시에서 포도밭은 12헥타까지 확장이 되었고, 여전히 자신들의 포도밭에서 수확한 포도로 모든 와인을 만들고 있습니다.
피에로 부시는 또한 역사와 마을의 뿌리에 관심을 가져 2000년에 카로쏘의 사람들 (Gente di Calosso)이라는 마을 역사책을 발간하기도 했습니다.
여전히 작은 규모의 와인너리이지만, 올해 그의 아들 페데리코가 와인너리를 인수받을 예정이어서 포도 재배로 5세대, 와인 메이킹으로 4세대의 오랜 역사를 자랑하며 카로쏘 마을의 터줏대감으로 위치하고 있습니다. 카로소 Calosso 지역에서 재배한 네비올로 포도는 18~20 개월간 프렌치
오크통에서 숙성을 하였습니다.
Bricco Castagna는 Bricco는 언덕의 정상부분 - Sori 는 경사면, 그래서 경사면 밭에 Sori, 정상부분 밭에 Bric, Bricco라고 하고 Castagna는 뜻은 밤나무인데, 밭이름이고, 카스타냐라는 싱글 빈야드 정상 부분이라는 의미입니다.
1.5헥타의 바르베라 포도밭에서 수확한 포도를 판매하던 1세대 니콜라 (Nicola)에 이어, 2세대 아고스티노(Agostino)는 포도 판매를 중지하고 본격적으로 와인을 만들기 시작했으며, 1968년 제르마노 (Germano) 세대에서 모스카토를 재배하기 시작하며 와인너리의 터닝포인트가 되었습니다.
또한, 모스카토와 바르베라 품종에 집중을 하며 기술적인 면에서 발전도 상당히 향상된 시기입니다.
현세대 피에로 부시에서 포도밭은 12헥타까지 확장이 되었고, 여전히 자신들의 포도밭에서 수확한 포도로 모든 와인을 만들고 있습니다.
피에로 부시는 또한 역사와 마을의 뿌리에 관심을 가져 2000년에 카로쏘의 사람들 (Gente di Calosso)이라는 마을 역사책을 발간하기도 했습니다.
여전히 작은 규모의 와인너리이지만, 올해 그의 아들 페데리코가 와인너리를 인수받을 예정이어서 포도 재배로 5세대, 와인 메이킹으로 4세대의 오랜 역사를 자랑하며 카로쏘 마을의 터줏대감으로 위치하고 있습니다. 카로소 Calosso 지역에서 재배한 네비올로 포도는 18~20 개월간 프렌치
오크통에서 숙성을 하였습니다.
Bricco Castagna는 Bricco는 언덕의 정상부분 - Sori 는 경사면, 그래서 경사면 밭에 Sori, 정상부분 밭에 Bric, Bricco라고 하고 Castagna는 뜻은 밤나무인데, 밭이름이고, 카스타냐라는 싱글 빈야드 정상 부분이라는 의미입니다.
