모스카토 다스티 2023
Mostcato d’Asti DOCG
VIVINO
3.9
블루레시피 예약가
18,810원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 스파클링
- 생산지
- 이탈리아 > 피에몬테 > 아스티
- 생산자
- BUSsi PIERO
- 수입사
- 비나로마 / 최소 12병
- 품종
- 모스카토
- 도수·용량
- 5.0% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
멜론🍈
구아바🍐
파인애플🍍
아카시아🌿
맛 (Palate)
향긋한 꽃향기와 여름 과실향이 풍부하며 신선한 과일맛이 매력적이고 부드러운 질감을 느낄 수 있습니다
단맛과 적절한 산미는 좋은 밸런스를 전해주며 리터당 130g, PH는 3.18로 훌륭한 밸런스를 보여줍니다
단맛과 적절한 산미는 좋은 밸런스를 전해주며 리터당 130g, PH는 3.18로 훌륭한 밸런스를 보여줍니다
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
견과류
생크림 케이크
초코 케이크
치즈 케이크
마카롱
열대과일
와인 & 생산자 소개
부시 피에로는 란게 (Langhe)와 몬페라토 (Monferrato)의 사이에 위치한 카로쏘 (Calosso) 마을에서 5세대에 걸쳐 와인 역사를 이어오고 있는 가족 경영 와이너리입니다.
1.5헥타의 바르베라 포도밭에서 수확한 포도를 판매하던 1세대 니콜라 (Nicola)에 이어, 2세대 아고스티노(Agostino)는 포도 판매를 중지하고 본격적으로 와인을 만들기 시작했으며, 1968년 제르마노 (Germano) 세대에서 모스카토를 재배하기 시작하며 와인너리의 터닝포인트가 되었습니다.
또한, 모스카토와 바르베라 품종에 집중을 하며 기술적인 면에서 발전도 상당히 향상된 시기입니다.
현세대 피에로 부시에서 포도밭은 12헥타까지 확장이 되었고, 여전히 자신들의 포도밭에서 수확한 포도로 모든 와인을 만들고 있습니다.
피에로 부시는 또한 역사와 마을의 뿌리에 관심을 가져 2000년에 카로쏘의 사람들 (Gente di Calosso)이라는 마을 역사책을 발간하기도 했습니다.
여전히 작은 규모의 와인너리이지만, 올해 그의 아들 페데리코가 와인너리를 인수받을 예정이어서 포도 재배로 5세대, 와인 메이킹으로 4세대의 오랜 역사를 자랑하며 카로쏘 마을의 터줏대감으로 위치하고 있습니다. 해발 350meter 에 위치한 석회 점토질에서 수확한 포도는 발효 후 알코올을
5%로 유지했으며 샤르마 방식으로 약간의 기포를 함유하고 있습니다.
최종 알코올은 5.3% 이며 잔당은 리터당 130g, PH는 3.18로 훌륭한 밸런스를
수치상으로도 보여줍니다
1.5헥타의 바르베라 포도밭에서 수확한 포도를 판매하던 1세대 니콜라 (Nicola)에 이어, 2세대 아고스티노(Agostino)는 포도 판매를 중지하고 본격적으로 와인을 만들기 시작했으며, 1968년 제르마노 (Germano) 세대에서 모스카토를 재배하기 시작하며 와인너리의 터닝포인트가 되었습니다.
또한, 모스카토와 바르베라 품종에 집중을 하며 기술적인 면에서 발전도 상당히 향상된 시기입니다.
현세대 피에로 부시에서 포도밭은 12헥타까지 확장이 되었고, 여전히 자신들의 포도밭에서 수확한 포도로 모든 와인을 만들고 있습니다.
피에로 부시는 또한 역사와 마을의 뿌리에 관심을 가져 2000년에 카로쏘의 사람들 (Gente di Calosso)이라는 마을 역사책을 발간하기도 했습니다.
여전히 작은 규모의 와인너리이지만, 올해 그의 아들 페데리코가 와인너리를 인수받을 예정이어서 포도 재배로 5세대, 와인 메이킹으로 4세대의 오랜 역사를 자랑하며 카로쏘 마을의 터줏대감으로 위치하고 있습니다. 해발 350meter 에 위치한 석회 점토질에서 수확한 포도는 발효 후 알코올을
5%로 유지했으며 샤르마 방식으로 약간의 기포를 함유하고 있습니다.
최종 알코올은 5.3% 이며 잔당은 리터당 130g, PH는 3.18로 훌륭한 밸런스를
수치상으로도 보여줍니다
