셀레브란디움 리제르바 까바 섹 2021
CELEBRANDUM Reserva Cava Sec
블루레시피 예약가
22,000원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 스파클링
- 생산지
- 스페인 > 카탈루냐 > 페네데스
- 생산자
- Cofama
- 수입사
- 비니풀 / 최소 6병
- 품종
- 자렐로, 빠레야다, 마카베오
- 도수·용량
- 11.5% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
배🍐
청사과🍏
멜론🍈
맛 (Palate)
Celebrandum’은 라틴어로 ‘축하, 기념‘을 뜻합니다.
다양한 자리에서 분위기를 한층 더 북돋아 줄 수 있는 스파클링 와인입니다.
풍부한 과실향과 함께 은은하게 느껴지는 달콤함의 여운이 길게 이어집니다.
다양한 자리에서 분위기를 한층 더 북돋아 줄 수 있는 스파클링 와인입니다.
풍부한 과실향과 함께 은은하게 느껴지는 달콤함의 여운이 길게 이어집니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
사시미, 회
굴, 조개
한식퓨전
한정식
떡볶이
만두
치킨
브런치
쿠키
마카롱
과일
열대과일
향신료요리
와인 & 생산자 소개
- 코파마 ∥ COFAMA -
“about us” Cofama Winery는 오랜 비즈니스 경험과 까바의 대한 열정을 보여 줍니다.
“bottling” 자체 까바 수출 기록을 가지고 시장에 맞는 브랜드로 선별하여 병입 합니다.
“denominations” D.O CAVA 인증을 위해 7명이 퀄리티에 중점을 두고 있습니다. 코파마 와인과 와인을 생산하는 Cofama 직원들을 최우선으로 생각 합니다.
“products” 캐릭터, 품질, 경쟁력, 전통과 현대적인 적절한 조화를 통해 생산합니다. 이는 Cofama Winery의 우수성을 보여 줍니다.
- 페네데스 ∥ Penedes -
Penedes 는 오래된 와인 생산 지역으로, 오늘날에도 스파크링 와인과 레드 와인으로 유명합니다. 이 지역은 바르셀로나 도시에서 차로 약 45분 거리에 위치해 있습니다.와인 생산은 Penedes 지역에서 오래 전부터 이루어졌으며, 로마 제국의 영향 아래 발전해왔습니다. 중세 시대에는 와인 생산이 성장하였으며, 고객으로부터 수요가 높아져 와인 생산이 더욱 활성화되었습니다. Penedes 지역에서 생산되는 와인 중에서 가장 유명한 것은 카바(Cava)이며, 이는 스파크링 와인으로 유명합니다. 카바는 산미가 적고 가벼우면서도 깔끔하며 산뜻한 맛이 특징입니다. 또한, 향도 상쾌하면서도 살짝 과일 향이 나는 것이 특징입니다. 카바와 같은 스파크링 와인은 아몬드, 오이, 해산물과 같은 가벼운 안주와 잘 어울립니다. Penedes 지역에서 생산되는 와인은 다양한 포도 품종과 농작물, 지형적 조건 등의 영향을 받으며, 이로 인해 각기 다른 맛과 향을 가지고 있습니다. 그 중에서도 가장 유명한 것은 Cava이며, 이는 스파크링 와인으로 유명합니다. Cava는 메소드 샴파뉴아즈(Method Champenoise) 방식으로 생산됩니다. 이 방식은 먼저 베이스 와인을 만들고, 그 와인에 효모와 설탕을 첨가하여 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 이렇게 하면 병 안에서 설탕과 효모가 반응하여 탄산이 발생하면서 스파클링 와인이 생산됩니다. Cava는 라벨에 "Reserva" 또는 "Gran Reserva"라고 표시될 수 있습니다. "Reserva"는 최소 15개월 동안 병에서 숙성된 와인을 의미하며, "Gran Reserva"는 최소 30개월 동안 숙성된 와인을 의미합니다. 일반적으로, 숙성 기간이 길수록 와인의 풍미와 향이 더욱 깊어지고 복잡해집니다.
“about us” Cofama Winery는 오랜 비즈니스 경험과 까바의 대한 열정을 보여 줍니다.
“bottling” 자체 까바 수출 기록을 가지고 시장에 맞는 브랜드로 선별하여 병입 합니다.
“denominations” D.O CAVA 인증을 위해 7명이 퀄리티에 중점을 두고 있습니다. 코파마 와인과 와인을 생산하는 Cofama 직원들을 최우선으로 생각 합니다.
“products” 캐릭터, 품질, 경쟁력, 전통과 현대적인 적절한 조화를 통해 생산합니다. 이는 Cofama Winery의 우수성을 보여 줍니다.
- 페네데스 ∥ Penedes -
Penedes 는 오래된 와인 생산 지역으로, 오늘날에도 스파크링 와인과 레드 와인으로 유명합니다. 이 지역은 바르셀로나 도시에서 차로 약 45분 거리에 위치해 있습니다.와인 생산은 Penedes 지역에서 오래 전부터 이루어졌으며, 로마 제국의 영향 아래 발전해왔습니다. 중세 시대에는 와인 생산이 성장하였으며, 고객으로부터 수요가 높아져 와인 생산이 더욱 활성화되었습니다. Penedes 지역에서 생산되는 와인 중에서 가장 유명한 것은 카바(Cava)이며, 이는 스파크링 와인으로 유명합니다. 카바는 산미가 적고 가벼우면서도 깔끔하며 산뜻한 맛이 특징입니다. 또한, 향도 상쾌하면서도 살짝 과일 향이 나는 것이 특징입니다. 카바와 같은 스파크링 와인은 아몬드, 오이, 해산물과 같은 가벼운 안주와 잘 어울립니다. Penedes 지역에서 생산되는 와인은 다양한 포도 품종과 농작물, 지형적 조건 등의 영향을 받으며, 이로 인해 각기 다른 맛과 향을 가지고 있습니다. 그 중에서도 가장 유명한 것은 Cava이며, 이는 스파크링 와인으로 유명합니다. Cava는 메소드 샴파뉴아즈(Method Champenoise) 방식으로 생산됩니다. 이 방식은 먼저 베이스 와인을 만들고, 그 와인에 효모와 설탕을 첨가하여 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 이렇게 하면 병 안에서 설탕과 효모가 반응하여 탄산이 발생하면서 스파클링 와인이 생산됩니다. Cava는 라벨에 "Reserva" 또는 "Gran Reserva"라고 표시될 수 있습니다. "Reserva"는 최소 15개월 동안 병에서 숙성된 와인을 의미하며, "Gran Reserva"는 최소 30개월 동안 숙성된 와인을 의미합니다. 일반적으로, 숙성 기간이 길수록 와인의 풍미와 향이 더욱 깊어지고 복잡해집니다.
