고보네 산테 랑게 샤르도네 2022
Govone Sante Langhe Chardonnay
블루레시피 예약가
35,750원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 이탈리아 > 피에몬테
- 생산자
- Produttori di Govone
- 수입사
- 나이아스와인셀렉션 / 최소 6병
- 품종
- 샤르도네
- 도수·용량
- 13.0% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
청사과🍏
파인애플🍍
모과🍐
맛 (Palate)
맛은 미네랄이 가득한 풋사과와 파인애플류의 과실 맛에 허브의 뉘앙스가 완벽하게 어우러집니다. 샤프하면서도 응축미가 느껴지는 미네랄이 가득한 화이트 와인입니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
스시 오마카세
사시미, 회
스시, 초밥
참치
연어
흰 생선
가이세키
게,랍스터
굴, 조개
해물(탕,찜,볶음)
국수류
샤브샤브
전
만두
버섯파스타
크림파스타
로제파스타
샐러드 파스타
바질페스토 파스타
해산물 파스타
까르보나라
알리올리오
봉골레
치즈
아스파라거스
트러플
버섯
샐러드
올리브
견과류
베지테리안 / 비건
치즈 케이크
브런치
바게트
과일
와인 & 생산자 소개
와인 이름｜고보네 산테 랑게 샤르도
포도품종｜CHARDONNAY 100%
지역｜LANGHE D.O.C., PIEMONTE, ITALY.
빈야드｜GOVONE, PRIOCCA
토질｜이회토, 석회질, 점토
기후｜여름과 겨울이 뚜렷하며 가을, 겨울철에 안개가 많은 대륙성 기후
양조 및 숙성｜해발고도 300m에 위치한 포도원에서 재배한 샤르도네를 수작업으로 가지치기(“Guyot” pruning), 수확하여 양조합니다.
저압 압착하여 얻은 주스를 껍질, 번치, 씨앗 등 남아있는 포도 부산물을 모두 거르는 과정을 2번 거치고 순수한 주스 100%에 토착 효모를 넣어 발효합니다. 그럼에도 불구하고 마치 쉬르 리 숙성을 한 듯한 풍미와 미네랄이 느껴집니다.
샤르도네 품종은 랑게 토양의 특별한 미네랄을 얻어 특별한 풍미를 만듭니다.
와인 소개｜레드 와인 품종인 네비올로와 트러플 버섯 생산지로 유명한 피에몬테 랑게(Langhe)는 이탈리아 북서부의 와인 산지로 남에서 동으로 흐르는 타나로(Tanaro)강 인근 언덕 지역입니다.
2014년 유네스코 문화유산으로 지정될 정도로 와인과 고품질의 식재료로 유명한 지역입니다.
랑게는 피에몬테 지역에서 유일하게 국제 품종 재배가 허가되는 지역입니다. 이 곳에서 자란 샤르도네는 향긋하면서 짭짤한 맛과 향이 특징입니다.
테이스팅 노트｜연한 짚 색상. 청사과, 흰 꽃, 모과, 싱그러운 풀의 아로마가 느껴집니다.
맛은 미네랄이 가득한 풋사과와 파인애플류의 과실 맛에 허브의 뉘앙스가 완벽하게 어우러집니다. 샤프하면서도 응축미가 느껴지는 미네랄이 가득한 화이트 와인입니다.
페어링｜전채요리, 샐러드, 농어 구이, 랍스타, 대게, 참치 타다끼, 회, 초밥, 모든 해산물 요리, 트러플 오일 파스타, 알리오 올리오, 마르게리타 피자, 경성 치즈
적정 음용 온도｜8~10ºC
포도품종｜CHARDONNAY 100%
지역｜LANGHE D.O.C., PIEMONTE, ITALY.
빈야드｜GOVONE, PRIOCCA
토질｜이회토, 석회질, 점토
기후｜여름과 겨울이 뚜렷하며 가을, 겨울철에 안개가 많은 대륙성 기후
양조 및 숙성｜해발고도 300m에 위치한 포도원에서 재배한 샤르도네를 수작업으로 가지치기(“Guyot” pruning), 수확하여 양조합니다.
저압 압착하여 얻은 주스를 껍질, 번치, 씨앗 등 남아있는 포도 부산물을 모두 거르는 과정을 2번 거치고 순수한 주스 100%에 토착 효모를 넣어 발효합니다. 그럼에도 불구하고 마치 쉬르 리 숙성을 한 듯한 풍미와 미네랄이 느껴집니다.
샤르도네 품종은 랑게 토양의 특별한 미네랄을 얻어 특별한 풍미를 만듭니다.
와인 소개｜레드 와인 품종인 네비올로와 트러플 버섯 생산지로 유명한 피에몬테 랑게(Langhe)는 이탈리아 북서부의 와인 산지로 남에서 동으로 흐르는 타나로(Tanaro)강 인근 언덕 지역입니다.
2014년 유네스코 문화유산으로 지정될 정도로 와인과 고품질의 식재료로 유명한 지역입니다.
랑게는 피에몬테 지역에서 유일하게 국제 품종 재배가 허가되는 지역입니다. 이 곳에서 자란 샤르도네는 향긋하면서 짭짤한 맛과 향이 특징입니다.
테이스팅 노트｜연한 짚 색상. 청사과, 흰 꽃, 모과, 싱그러운 풀의 아로마가 느껴집니다.
맛은 미네랄이 가득한 풋사과와 파인애플류의 과실 맛에 허브의 뉘앙스가 완벽하게 어우러집니다. 샤프하면서도 응축미가 느껴지는 미네랄이 가득한 화이트 와인입니다.
페어링｜전채요리, 샐러드, 농어 구이, 랍스타, 대게, 참치 타다끼, 회, 초밥, 모든 해산물 요리, 트러플 오일 파스타, 알리오 올리오, 마르게리타 피자, 경성 치즈
적정 음용 온도｜8~10ºC