투스 앤 네일 카베르네 소비뇽
Tooth & Nail Cabernet Sauvignon
VIVINO
3.9
블루레시피 예약가
48,400원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 미국 > 캘리포니아 > 센트럴 코스트 > 파소 로블레스
- 생산자
- 투스 앤 네일
- 수입사
- 케이에스와인 / 최소 6병
- 품종
- 까베르네 소비뇽
- 도수·용량
- 14.7% / 750ml
수상내역
*Wine Enthusiast - 91 pts
테이스팅 노트
향 (Nose)
블랙커런트🍇
블루베리🫐
레드커런트🍓
초콜렛🍫
맛 (Palate)
블루베리류, 블랙베리, 카시스의 노트가 강렬하게 들어오며 맛에서는 자두, 블랙 체리, 초콜렛의 풍미와 강렬한 구조감이 돋보입니다. 풍부한 과일 풍미와 고급스러운 질감은 완벽한 와인의 진수를 보여줍니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
한우오마카세
소고기 구이
돼지고기 구이
스테이크, 립
갈비
바베큐
보쌈
족발
와인 & 생산자 소개
투스 & 네일(Tooth & Nail)은 캘리포니아 센트럴 코스트의 파소 로블레스(Paso Robles) 윌로우 크릭 디스트릭트 AVA(Willow Creek District AVA)에 위치한 독특한 와이너리로, 중세 성을 연상시키는 건축물과 예술적인 라벨 디자인으로 주목받고 있습니다. 이 와이너리는 지속 가능한 농법을 실천하며, 석회암과 점토가 혼합된 토양에서 재배된 포도를 사용하여 자연의 복잡성을 담은 와인을 생산합니다.
포도밭에 토양은 석회암(Limestone)과 점토(Clay)가 섞여 있어 비교적 우아한 와인을 생산하는 데 장점을 가지고 있으며, 수작업 수확, 최소 관개, 재생 에너지 활용 등 환경을 고려한 양조 방식을 채택하고 있습니다. 대표 브랜드로는 'Tooth & Nail', 'Amor Fati', 'Stasis', 'Destinata' 등이 있으며, 각각의 와인은 독특한 철학과 스타일을 반영합니다. 특히, 'Tooth & Nail' 시리즈는 Audubon의 목판화를 활용한 라벨로 유명하며, 와인 애호가들에게 깊은 인상을 남깁니다.
포도밭에 토양은 석회암(Limestone)과 점토(Clay)가 섞여 있어 비교적 우아한 와인을 생산하는 데 장점을 가지고 있으며, 수작업 수확, 최소 관개, 재생 에너지 활용 등 환경을 고려한 양조 방식을 채택하고 있습니다. 대표 브랜드로는 'Tooth & Nail', 'Amor Fati', 'Stasis', 'Destinata' 등이 있으며, 각각의 와인은 독특한 철학과 스타일을 반영합니다. 특히, 'Tooth & Nail' 시리즈는 Audubon의 목판화를 활용한 라벨로 유명하며, 와인 애호가들에게 깊은 인상을 남깁니다.
