폴 쉐노 프레쉬 라이프 까바 브륏
Paul Cheneau Fresh Life Cava Brut Blanc de Blancs
블루레시피 예약가
22,440원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 스파클링
- 생산지
- 스페인 > 카탈루냐 > 페네데스
- 생산자
- 지로 리보
- 수입사
- 케이에스와인 / 최소 6병
- 품종
- 자렐로, 마카베오, 샤르도네
- 도수·용량
- 12.0% / 750ml
수상내역
Catavinum World Wine & Spirits Competition - Silver Medal
Guja Penin - 90 Pts
Guja Penin - 90 Pts
테이스팅 노트
향 (Nose)
라임🍋
배🍐
사과🍎
레몬필🍋
아카시아🌿
로즈마리🌿
맛 (Palate)
시트러스 아로마와 함께 숙성 풍미가 은은하게 풍겨옵니다. 신선하면서도 좋은 산도와 사과, 배 뉘앙스가 밸런스 있게 느껴집니다. 깊은 여운을 남기는 탄산감이 인상적입니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
돼지고기 구이
닭, 오리요리
야키토리
삽겹살
사시미, 회
스시, 초밥
참치
흰 생선
와인 & 생산자 소개
폴 쉐노(Paul Cheneau)는 스페인 카탈루냐의 페네데스(Penedès) 지역에 위치한 가족 경영 와이너리인 Giró Ribot에서 생산하는 프리미엄 카바 브랜드입니다. 1989년, Giró Ribot는 프랑스 샴페인 하우스와의 협업을 통해 전통적인 샴페인 양조 기술을 도입하여 Paul Cheneau 라인을 개발하였습니다 . 이 브랜드는 스페인 토착 품종과 프랑스의 섬세한 양조 스타일을 결합하여, 전통과 현대의 조화를 이루는 고품질의 스파클링 와인을 선보이고 있습니다.
Giró Ribot는 가족 경영 와이너리로, 19세기부터 와인과 증류주를 생산해온 오랜 전통을 자랑합니다. 초기에는 브랜디 양조장으로 시작하였으며, 이후 와인 생산으로 영역을 확장하였습니다. 1989년에는 프랑스의 유명 코냑 하우스인 레미 마르탱(Rémy Martin)과의 합작을 통해 카바(Cava) 전문 와이너리로 전환하며, 프랑스 샴페인 양조 기술을 도입하였습니다. 2000년 이후에는 다시 지로 가문의 100% 소유로 돌아와, 전통과 현대 기술을 접목한 고품질의 카바를 생산하고 있습니다.
와이너리는 페네데스 지역의 중심부에 위치하여, 몬세라트(Montserrat) 산맥과 지중해의 영향을 받아 포도 재배에 이상적인 기후 조건을 갖추고 있습니다. 100헥타르 이상의 포도밭에서 마카베오(Macabeo), 사렐로(Xarel·lo), 파렐라다(Parellada), 샤르도네(Chardonnay), 뮈스카(Muscat) 등 다양한 품종을 재배하며, 모든 포도는 수작업으로 수확되어 신선한 상태로 양조장에 운반됩니다 .
Giró Ribot는 지속 가능한 농업을 실천하며, 유기농 제품을 사용하여 환경을 보호하고 있습니다. 또한, 전통적인 양조 방식과 현대적인 기술을 결합하여 와인의 품질을 높이고 있습니다 .
Giró Ribot는 가족 경영 와이너리로, 19세기부터 와인과 증류주를 생산해온 오랜 전통을 자랑합니다. 초기에는 브랜디 양조장으로 시작하였으며, 이후 와인 생산으로 영역을 확장하였습니다. 1989년에는 프랑스의 유명 코냑 하우스인 레미 마르탱(Rémy Martin)과의 합작을 통해 카바(Cava) 전문 와이너리로 전환하며, 프랑스 샴페인 양조 기술을 도입하였습니다. 2000년 이후에는 다시 지로 가문의 100% 소유로 돌아와, 전통과 현대 기술을 접목한 고품질의 카바를 생산하고 있습니다.
와이너리는 페네데스 지역의 중심부에 위치하여, 몬세라트(Montserrat) 산맥과 지중해의 영향을 받아 포도 재배에 이상적인 기후 조건을 갖추고 있습니다. 100헥타르 이상의 포도밭에서 마카베오(Macabeo), 사렐로(Xarel·lo), 파렐라다(Parellada), 샤르도네(Chardonnay), 뮈스카(Muscat) 등 다양한 품종을 재배하며, 모든 포도는 수작업으로 수확되어 신선한 상태로 양조장에 운반됩니다 .
Giró Ribot는 지속 가능한 농업을 실천하며, 유기농 제품을 사용하여 환경을 보호하고 있습니다. 또한, 전통적인 양조 방식과 현대적인 기술을 결합하여 와인의 품질을 높이고 있습니다 .
