레이디스 에스테이트, 빌리 까베르네 소비뇽 2015
RAIDIS ESTATE, BILLY CABERNET SAUVIGNON
블루레시피 예약가
47,850원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 호주 > 사우스 오스트레일리아 > 쿠나와라
- 생산자
- RAIDIS ESTATE 레이디스 에스테이트
- 수입사
- 보아인사이트 / 최소 6병
- 품종
- 까베르네 소비뇽
- 도수·용량
- 15.0% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
블랙커런트🍇
맛 (Palate)
27년 수령에서 재배된
쿠나와라의 테라로사 떼루아를 담은 까베르네 소비뇽
Cabernet Sauvignon 100%
쿠나와라의 테라로사 떼루아를 담은 까베르네 소비뇽
Cabernet Sauvignon 100%
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
한우오마카세
소고기 구이
양고기
양꼬치
와인 & 생산자 소개
사랑하고 싶은 사람과 함께 즐기고 싶은,
남호주 Coonawara 지역의 부티크 와인, ‘Radis Estate’
레이디스 에스테이트(Raidis Estate)는 Coonawara의 중심부인 Penola타운의 북쪽 가장자리에 위치하고 있으며, 남호주의 떠오르는 부티크 와이너리입니다.
Coonawara의 중심부인 Penola타운의 북쪽 가장자리에 위치하고있는 테라로사(붉은토양이 분포된 지역)덕분에 호주 내에서 훌륭한 레드와인 생산지로 인정받고 있으며, 23ha 규모의 포도밭에서 카베르네 소비뇽, 쉬라즈와 메를로, 리슬링, 소비뇽 블랑, 피노 그리 등 다양한 품종을 생산합니다.
이곳의 차별점은 포도밭에서 키우는 염소에 있습니다. 스티븐 레이디스 대표는 “와인사업을 함에 있어서 지속 가능성을 최우선으로 생각하는데, 염소가 중요한 역할을 한다”며 “겨울 동안 염소가 포도밭의 풀과 잡초를 먹어주기 때문에, 포도밭 환경이 깨끗하게 유지되며 병충해도 줄일 수 있게 해주기 때문이다” 라며 자연 친화적인 포도 재배를 지향합니다.
남호주 Coonawara 지역의 부티크 와인, ‘Radis Estate’
레이디스 에스테이트(Raidis Estate)는 Coonawara의 중심부인 Penola타운의 북쪽 가장자리에 위치하고 있으며, 남호주의 떠오르는 부티크 와이너리입니다.
Coonawara의 중심부인 Penola타운의 북쪽 가장자리에 위치하고있는 테라로사(붉은토양이 분포된 지역)덕분에 호주 내에서 훌륭한 레드와인 생산지로 인정받고 있으며, 23ha 규모의 포도밭에서 카베르네 소비뇽, 쉬라즈와 메를로, 리슬링, 소비뇽 블랑, 피노 그리 등 다양한 품종을 생산합니다.
이곳의 차별점은 포도밭에서 키우는 염소에 있습니다. 스티븐 레이디스 대표는 “와인사업을 함에 있어서 지속 가능성을 최우선으로 생각하는데, 염소가 중요한 역할을 한다”며 “겨울 동안 염소가 포도밭의 풀과 잡초를 먹어주기 때문에, 포도밭 환경이 깨끗하게 유지되며 병충해도 줄일 수 있게 해주기 때문이다” 라며 자연 친화적인 포도 재배를 지향합니다.