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BLUERECIPE

칸티네 볼피 모스카토 피에몬테 DOC 2021

Cantine Volpi Moscato Piemonte DOC

VIVINO 4.1
칸티네 볼피 모스카토 피에몬테 DOC 2021
블루레시피 예약가 26,950원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

기본정보

종류
스파클링
생산지
이탈리아 > 베네토
생산자
CATINE VOLPI 칸티네 볼피
수입사
보아인사이트 / 최소 6병
품종
모스카토
도수·용량
5.0% / 750ml
테이스팅 노트

향 (Nose)

레몬🍋 복숭아🍑 살구🍑 아카시아🌿 돌🪨

맛 (Palate)

이태리 북부 최고급 와인산지 피에몬테 DOC 와인!
잔잔하고 섬세한 약발포성 와인

포도원은 해발 약 350미터의 피에몬테(이탈리아 북서쪽)에 있으며, 석회질, 이회토 토양으로 구성되어있습니다.
. 손으로 수확한 포도를 가볍게 압착하고 여과한 다음 가압된 밀폐된 통에서 며칠 동안 자연 발효시킵니다.

복숭아, 살구, 시트러스 계열의 신선한 과실 풍미와
부드럽게 입 안을 감싸주는 고급스러운 달콤함!

Volpi family‘s Christmas, Celebration gift wine

1980년에 Carlo는 사촌 Bruno와 함께 와이너리를 운영하고 있었습니다.
크리스마스를 맞이하여 그들은 이탈리아에서 크리스마스와 밀접한 관련이 있는 와인인 Moscato 한 병을 모든 고객에게 선물로 보내기로 결정했습니다.

그들은 크리스마스, 새해, 축하할 일이 있는 날에
포장지로 만든 종이 라벨을 붙이고 라벨에 인사를 적었습니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
와인 & 생산자 소개
100년 동안 5대가 이어온
이태리 토르토나,피에몬테 중심 Cantine Volpi

가족경영 와이너리로, 집안 성(family name) ‘Volpi’ 이탈리아어로 여우라는 뜻을 가져, 여우를 와이너리 이미지와 접목시켜 지어졌다.

Cantine Volpi는 1914 년 Tortona에서 설립되어, 5 세대를 거쳐 Tortona Hills 영토의 진정한 표현인 피에몬테 와인에 지속적인 진화의 주인공이되었다.

Tortona의 영토는 많은 언덕의 중심에 있으며 항상 경계 영토로 간주되었다.
롬바르디아, 에밀리아 로마냐, 리구리아 사이의 가장 외곽 북동쪽 스트립에 위치한 이곳은
항상 도로와 사람들의 중요한 교차점이었다. 토르토나는 이 지리적 영역의 중심에 위치해있다.

CASCINA LA ZERBA
농장에는 오래되고 버려지고 방치 된 포도원이 있었다. 첫 번째 아이디어는 그것을 근절하고,
다시 시작하는 것이었지만 친구이자 와인 양조 학자 인 Giuliano Noè의 조언에 따라 Carlo Volpi는 마음을 바꾸고 복원하기로 결정하여 뛰어난 결과를 얻었다.

2년 후 최초의 티모라소 포도나무(토르토네스 지역에 자생하는 포도나무)가 탄생했으며,
카를로는 신뢰할 수 있는 양조학자이자 친구와 함께 토르토네스 언덕에 있는 이 고대 포도나무의 관능적 특성을 높이고. 끌어내는 데 가장 적합한 토양을 신중하게 선택했다.
오늘날 Cascina La Zerba는 볼페도 전체에서 가장 중요한 포도원이 되었다.

Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC와 Timorasso Derthona-Colli Tortonesi DOC가 이곳에서 생산되고있다. 2015년부터 ICEA 인증 유기농 생산으로 완전히 전환되었다.

2019년, Cantine Volpi는 포도 가공에서 완제품 포장에 이르기까지 Tortona 와이너리의 모든 생산을 통합하는 피에몬테의 최초인 최신 양조 공장을 우수한 와인 제조 센터에 생명을 불어넣었다.
2020 년 카를로의 아들 마르코와 그의 아내 로라가 합류하며,
카를로는 연간 약 3 백만 병을 생산하는 회사의 책임자가 되었다.