아르수아가, 레세르바 2018

전통과 현대의 최고의 조화, ‘Bodegas Arzuaga’

보데가 아르수아가 나바로는 1993년 Arzuaga Navarro 가문에 의해 설립되었습니다. 와이너리는 두에로 강가에 위치해있으며, 건물은 돌에 대한 예찬 그 자체로 견고하고 소박한 느낌을 줍니다. 건물 측면의 탑과, 수탉모양의 풍향계를 마치 왕관처럼 쓰고 있는 중앙의 종탑은 수도원의 모습을 연상시킵니다. 건물 외면의 돌과 건물 내부의 느릅 나무는 방문객들을 따뜻하게 맞이하며, 그들의 특별한 와인에 대한 분위기를 한 없이 높여줍니다.

굉장한 와인 애호가였던 Florentino Arzuaga (플로렌티노 아르수아가)는 지역의 동물군과 식물군이 잘 공존하는 Valladolid Quintanilla de Onésimo에 위치한 La Planta 대농원을 매입한 것이 바로 Bodegas Arzuaga Navarro의 시작입니다.

플로렌티노는 소나무, 오크 나무, 스페인 삼나무와 야생 돼지, 사슴이 공존하는 모습을 보며 수평선이 보이는 광활환 La Planta 대지의 가능성을 발견하였고, 그 후 포도나무를 심고, 포도원을 설립하여 와인양조를 시작했습니다.

완벽한 와인을 만들기 위한 조건으로, 아르수아가는 토양, 기후, 지향 (Orientation)세가지를 고집합니다. 리베라 델 두오로 D.O.C의 중심 골든마일(G필요한 햇빛과 습도를 가진, 포도나무 재배에 최적의 땅입니다.
이러한 아르수아가 나바로의 고집있는 철학과 열정은 아르수아가를 리베라 델 두에로 내의 가장 권위있는 브랜드로 인정받게 하였습니다.

품질이 나쁜 포도로 좋은 와인을 만드는 것은 불가능하기에, 보데가 아르수아가 나바로는 품질이 우수한 포도를 생산하는 것을 가장 중요하게 생각합니다. 무엇보다 중요한 점은 생산량이 제한적이어야 한다는 것인데, 카스티야의 척박한 토양과 혹독한 기후는 포도의 생산량을 한정적이게 하며, 이는 훌륭한 농축미와 우수한 품질을 가진 와인의 생산을 가능하게 합니다. 아르수아가 나바로 포도원은, 낮에는 작렬하는 태양, 밤에는 선선하고 습한 고유한 기후를 지니고 있습니다. 이는 느리고 완벽한 포도 성숙이 가능하게 하여, 좋은
산도와 달콤함을 지닌 완숙된 포도를 만듭니다. 포도 품종으로는 템프라니요 품종 뿐 만 아니라 국제 품종인 까베르네 소비뇽과 메를로 또한 재배되고 있으며,
평균적으로 4,000kg/ha 의 소출량을 내고 있습니다.

Arzuaga Navarro는 발라돌리드(Valladolid) 이외에
다른 포도밭도 소유하고 있는데, 라만차 지역에 위치한
시우다드 레알(Ciudad Real)의 말라곤(Malagón) 마을에서
또 다른 자랑거리인 파고플로렌티노(Pago florentino)를
만들고 있습니다.