크뢰즈 누아흐
Noir de Creuse Noire
블루레시피 예약가
66,000원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 프랑스 > 부르고뉴 > 마코네
- 생산자
- 도멘 소브테흐 Domaine Sauveterre
- 수입사
- 무디타컴퍼니 / 최소 12병
- 품종
- 가메이
- 도수·용량
- 13.0% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
라즈베리🍓
블랙커런트🍇
체리🍒
크렌베리🍓
훈제🌫️
맛 (Palate)
일반적인 가메보다 훨씬 짙고, 무게감이 있습니다.
가메 특유의 붉은 베리류 과실감이 잘 살아있는데, 좀더 진득하고 쨈같은 진득함으로 풀립니다. 갓 딴 딸기를 먹는 것과, 잘 졸여낸 맛난 딸기잼을 먹는것의 차이, 아시죠?
Jammy한 와중에 산미는 단단하게 지키고 있어서, 입안에서 발랄한 밸런스를 보여줍니다. 재미있는 것은, 열릴수록 훈제한 샤퀴테리의 향, 그리고 약간의 우디가 섞여든다는 점이예요. 상큼한 베리류를 한데 섞어 잘 졸여낸 베리잼에 살짝 허브를 뿌리고 훈연한 느낌의 독특한 내추럴 레드 입니다.
가메 특유의 붉은 베리류 과실감이 잘 살아있는데, 좀더 진득하고 쨈같은 진득함으로 풀립니다. 갓 딴 딸기를 먹는 것과, 잘 졸여낸 맛난 딸기잼을 먹는것의 차이, 아시죠?
Jammy한 와중에 산미는 단단하게 지키고 있어서, 입안에서 발랄한 밸런스를 보여줍니다. 재미있는 것은, 열릴수록 훈제한 샤퀴테리의 향, 그리고 약간의 우디가 섞여든다는 점이예요. 상큼한 베리류를 한데 섞어 잘 졸여낸 베리잼에 살짝 허브를 뿌리고 훈연한 느낌의 독특한 내추럴 레드 입니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
베리소스를 곁들인 가금류,훈연을 가미해 구워낸 붉은 육류와 아주 잘어울립니다.
한우오마카세
소고기 구이
돼지고기 구이
닭, 오리요리
야키토리
족발
치즈
와인 & 생산자 소개
제롬 기샤드는 부르고뉴 내추럴와인씬에서 유명한 Guy Blanchard의 포도밭을 넘겨남으며 도멘 소브테흐를 시작했습니다. 샤도네이와 갸메만을 다루지만, 각 와인에 분명한 개성과 맛의 특징을 차별화하여 마시는 사람들에게 샤도네이 마법사라는 찬사를 불러일으킵니다.
샤도네이 혹은 갸메의 품종에서 일반적으로 기대하는 기대치를 훌쩍 뛰어넘어 맛있고 새로운 시도를 보여주는, 소브테흐의 반전 매력 와인들을 만나보세요.
샤도네이 혹은 갸메의 품종에서 일반적으로 기대하는 기대치를 훌쩍 뛰어넘어 맛있고 새로운 시도를 보여주는, 소브테흐의 반전 매력 와인들을 만나보세요.
