부샤

부샤는 제롬 기샤드Jerome Gichard가 샤도네이의 마법을 보여주는 와인입니다. 부르고뉴 마꼬네에 자리잡은 제롬은, 엄청나게 응축된 복합미가 매력적인 와인들을 만들어 냅니다. 그의 와인을 마실때마다, 아니 어떻게 이게 샤도네이일 수 있지? 아니 이 와인과 이 와인이 이렇게 맛이 다른데 어떻게 똑같은 샤도네이로 만들었지? 라는 물음표가 떠올랐어요. 품종이 가지고 있는 매력을, 전혀 예상하지 못했던 풍미와 방향으로 끌어냅니다. (그리고 그게 맛있어요!)

잔안에서 창백한 레몬빛을 보여줍니다. 코에서는 쉐리캐스크, 산화향, 가벼운 미네랄 향이 느껴집니다.

한모금 마시면, 위스키 혹은 쉐리 와인을 연상시킬 정도로 강렬한 옥시데이션이 압도적인 첫인상입니다. 설익은 복숭아의 엷은 과실과 묵직한 유질감이 굉장히 긴 피니시로 입안에 여운을 아주 오래 남겨요. 핵과류의 과실, 은은한 잔당감, 거기에 정향, 광물이 튀는 미네랄, 약간의 토스티 피니쉬가 입안에서 한데 어우러져 폭발합니다. 거기에 약간의 스파이스까지 더해져 복합미가 매우 훌륭한 내추럴 화이트입니다.

생산자의 특징이자 장기인, 응축된 복합기를 맛있게, 도드라지게 보여주는 와인입니다. 진득한 풀바디만을 즐기는 고객에게도 자신 있게 권할 수 있는 화이트입니다