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BLUERECIPE

베르멘티노

Vermentino

VIVINO 4.2
베르멘티노
블루레시피 예약가 42,900원

최소 주문 기준 12병 확인 필요

기본정보

종류
화이트
생산지
호주 > 사우스 오스트레일리아 > 맥라렌 베일
생산자
소모스 SOMOS
수입사
무디타컴퍼니 / 최소 12병
품종
베르멘티노
도수·용량
12.3% / 750ml
테이스팅 노트

향 (Nose)

청사과🍏 말린 살구🍑 민트🍃 오크🌫️ 바닐라🌫️

맛 (Palate)

한모금 마셔보면 왜 민초단 와인으로 불리는지 단박에 이해가 됩니다. 푹 익은 바나나와 바닐라로 시작해서 깔끔한 민트향으로 끝나거든요.

​잔 안에서 엷은 옐로우 빛깔을 보입니다. 코에서는 아주 진하고 풍부한 발향이 돋보입니다. 약간의 시트러스와 열대과일인 듯하다가 진하게 바나나와 멜론같이 잔당감이 느껴지는 과실향도 함께 콧속으로 섞여듭니다.

첫 모금부터 입안 가득히 열대과일 과즙이 퍼집니다. 첫인상부터 무게감이 느껴지는 단단한 화이트예요. 시트러스로 이끌어 가다가, 살짝 바닐라와 오크가 올라오고, 민트와 같은 허브로 이어집니다. 입안에서의 느껴지는 텍스쳐도 풍부하고, 열릴수록 토스티와 푹 익은 바나나, 살짝 익힌 사과와 같은 잔당감의 느낌도 퐁퐁 올라옵니다. 여러 레이어가 매력적인, 양파껍질 벗기듯 하나하나 다양한 노트를 풍부하게 즐길 수 있는 내추럴 화이트입니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
초반에는 꼭, 와인만을 시음해보시길 권합니다. 간단한 크래커와 치즈만으로도 이 와인의 매력을 담뿍 느낄 수 있어요. 버터에 구운 아스파라거스, 열리고 나서의 풍성함을 만끽하고 싶다면 버터에 구운 관자, 새우 혹은 허브 소스를 곁들인 생선류와도 맛있게 어우러집니다. 민트를 곁들인 상큼한 샐러드와도 잘 어울립니다.
와인 & 생산자 소개
소모스SOMOS 와이너리를 시작했던 벤과 마우리시오는, 한마디로 천재 성덕이라 할 수 있겠네요 :)
원래는 프로그래밍과 엔지니어링을 공부했던 이들은, 와인을 좋아하는 마음으로 양조학 석사를 하며 룸메이트로 인연을 맺었습니다. 졸업 전 함께 술을 마시며 만들고 싶은 와인에 대해 긴 토론을 이어가다 함께 와이너리를 시작하게 되었죠. 이들의 인스타그램은 와인메이킹을 진심으로 즐기는 유쾌한 이야기들로, 개구장이같은 유머로 가득합니다.
​이들의 와인 역시, 유쾌하고 재미나면서도 쉽게 다가갈수 있는 캐릭터를 가지고 있습니다. 장난꾸러기들처럼 보이지만, 실력도 제대로 인정받아 2020년과 2021년 연속으로 호주의 Young Gun of Wine Top 50을 수상했습니다
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