쿠이포 리슬링
Kuitpo Riesling
블루레시피 예약가
41,800원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 호주 > 사우스 오스트레일리아 > 애들레이드 힐스
- 생산자
- 무락 MOORAK
- 수입사
- 무디타컴퍼니 / 최소 12병
- 품종
- 리슬링
- 도수·용량
- 12.3% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
레몬🍋
청사과🍏
라임필🍋
맛 (Palate)
한모금 마시면, 산미 발랄한 시트러스가 가득찹니다. 입맛을 돋우는 라임과 레몬의 풍부한 과즙미 사이로, 독특한 미네랄과 약간의 염분감이 슬그머니 섞여들어요. 맛있는 짭짤함(salinity)예요. 전반적으로 미네랄과 과즙미의 균형이 굉장히 좋고, 마지막까지 입안에 남는 텍스처가 굉장히 풍부합니다.
이 리슬링을 만드는 와인메이커 조단Jordan과 이야기를 나눴을 때, 그는 이런 말을 했어요.
“리슬링은 이미 너무 시장이 많잖아요. 뭔가 독특한 리슬링을 만들어보고 싶었어요.
혀 끝에 닿는 질감과 미네랄이 좀 색다른 느낌을 주는 녀석으로요”
네, 조단씨, 성공한 것 같습니다 😊
이 리슬링을 만드는 와인메이커 조단Jordan과 이야기를 나눴을 때, 그는 이런 말을 했어요.
“리슬링은 이미 너무 시장이 많잖아요. 뭔가 독특한 리슬링을 만들어보고 싶었어요.
혀 끝에 닿는 질감과 미네랄이 좀 색다른 느낌을 주는 녀석으로요”
네, 조단씨, 성공한 것 같습니다 😊
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
제대로 입맛을 돋워주는 식전주로 역할을 톡톡히 합니다. 상큼한 드레싱을 곁들인 에피타이저와 전반적으로 잘 어울리고 숙성회, 일식 튀김과도 아주 맛있습니다.
와인 & 생산자 소개
“Moorak 무락”은 생산자인 Jordan 조단이 나고 자란 호주의 작은 마을 이름입니다.
여러 와인바에서 소믈리에로 일했던 경험을 살려 직접 내추럴 와인을 만들기 시작한 생산자이기에, 페어링과 와인을 즐기는 상황(occasion)을 항상 염두에 두고 양조를 합니다.
전통적인 양조 교육을 받은 생산자들이 전혀 생각하지 못했던 재미있는 시도와 실험을 매해 짠 보여주어, 연초마다 새로운 양조 계획을 듣는 재미가 엄청난 와인메이커예요.
현재는 아델레이드에 자리를 잡고, 다양한 생산지(캥거루 아일랜드, 아델레이드 힐즈, 쿠이포 등)에서 포도를 공수해오고 있습니다.
매번 새로운 빈티지가 더더욱 기대되는, 매년 더욱 발전하는 생산자로 기억될, 무락Moorak 입니다
여러 와인바에서 소믈리에로 일했던 경험을 살려 직접 내추럴 와인을 만들기 시작한 생산자이기에, 페어링과 와인을 즐기는 상황(occasion)을 항상 염두에 두고 양조를 합니다.
전통적인 양조 교육을 받은 생산자들이 전혀 생각하지 못했던 재미있는 시도와 실험을 매해 짠 보여주어, 연초마다 새로운 양조 계획을 듣는 재미가 엄청난 와인메이커예요.
현재는 아델레이드에 자리를 잡고, 다양한 생산지(캥거루 아일랜드, 아델레이드 힐즈, 쿠이포 등)에서 포도를 공수해오고 있습니다.
매번 새로운 빈티지가 더더욱 기대되는, 매년 더욱 발전하는 생산자로 기억될, 무락Moorak 입니다
