캐리 샤도네이
Carey gully Chardonnay
블루레시피 예약가
42,900원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 호주 > 사우스 오스트레일리아 > 애들레이드 힐스
- 생산자
- 무락
- 수입사
- 무디타컴퍼니 / 최소 12병
- 품종
- 샤르도네
- 도수·용량
- 12.4% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
레몬🍋
자몽🍊
오크🌫️
맛 (Palate)
첫인상은 레몬과 자몽의 과즙과 감칠맛 넘치는 산미가 가득합니다. 바로 이어지는 아주 은은한 오크터치가 산미와 균형을 이룹니다. 무엇보다 실키한 질감과 바디가 풍부하게 어우러져 입안이 꽉차는 느낌이 드는, 여운이 아주 긴 내추럴 화이트 입니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
지방이 도드라지는 제철 방어, 참치 뱃살, 연어와 같은 횟감과 아주 맛있습니다. 산뜻한 산미와 감칠맛이 다양한 종류의 튀김류, 시트러스 드레싱을 곁들인 에피타이저와도 잘 어울립니다
와인 & 생산자 소개
“Moorak 무락”은 생산자인 Jordan 조단이 나고 자란 호주의 작은 마을 이름입니다.
여러 와인바에서 소믈리에로 일했던 경험을 살려 직접 내추럴 와인을 만들기 시작한 생산자이기에, 페어링과 와인을 즐기는 상황(occasion)을 항상 염두에 두고 양조를 합니다.
전통적인 양조 교육을 받은 생산자들이 전혀 생각하지 못했던 재미있는 시도와 실험을 매해 짠 보여주어, 연초마다 새로운 양조 계획을 듣는 재미가 엄청난 와인메이커예요.
현재는 아델레이드에 자리를 잡고, 다양한 생산지(캥거루 아일랜드, 아델레이드 힐즈, 쿠이포 등)에서 포도를 공수해오고 있습니다.
매번 새로운 빈티지가 더더욱 기대되는, 매년 더욱 발전하는 생산자로 기억될, 무락Moorak 입니다
여러 와인바에서 소믈리에로 일했던 경험을 살려 직접 내추럴 와인을 만들기 시작한 생산자이기에, 페어링과 와인을 즐기는 상황(occasion)을 항상 염두에 두고 양조를 합니다.
전통적인 양조 교육을 받은 생산자들이 전혀 생각하지 못했던 재미있는 시도와 실험을 매해 짠 보여주어, 연초마다 새로운 양조 계획을 듣는 재미가 엄청난 와인메이커예요.
현재는 아델레이드에 자리를 잡고, 다양한 생산지(캥거루 아일랜드, 아델레이드 힐즈, 쿠이포 등)에서 포도를 공수해오고 있습니다.
매번 새로운 빈티지가 더더욱 기대되는, 매년 더욱 발전하는 생산자로 기억될, 무락Moorak 입니다
