불드비
Bulles de vie
블루레시피 예약가
42,900원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 스파클링
- 생산지
- 프랑스 > 알자스
- 생산자
- 도멘 로하르
- 수입사
- 무디타컴퍼니 / 최소 12병
- 품종
- 게뷔르츠트라미너, 뮈스까, 리슬링
- 도수·용량
- 12.0% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
레몬🍋
청사과🍏
오렌지 필🍊
레몬필🍋
맛 (Palate)
첫모금은 상큼한 비타민음료의 인상입니다. 전혀 알콜음료 같지가 않아 편안하고 상큼하게 다가옵니다. 혀끝에서 자글자글 섬세하게 부서지는 기포가 기분 좋습니다. 경쾌한 바디감, 발랄한 산미, 우울한 기분을 날려주는 비타민 음료 같습니다. 레몬, 청사과, 자몽의 과실이 가득하고 마지막에 아주 약간 오렌지껍질 느낌의 씁쓸함이 균형을 맞춰줍니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
: 연성치즈와 두루 잘 어울립니다. 해산물 튀김, 버터에 구운 생선이나 가금류와 함께 먹으면 상큼하게 입맛을 돋워줍니다. 시트러스 드레싱을 곁들인 에피타이저와도 맛있습니다.
흰 생선
치즈
와인 & 생산자 소개
8대째 알자스 북쪽의 조첸베르그 그랑크뤼 밭을 가꾸고 있는Rohrer 패밀리입니다. (조첸베르그는 알자스에서 유일하게 실바너 그랑크뤼가 생산되는 AOC로 유명하죠.) 현재는 8대 생산자인 루도빅 Ludovic이 이끌고 있는 생동감 넘치는 알자스의 매력 덩어리, 도멘 로하르입니다.
1960년대, 그러니까 루도빅의 할아버지 대부터 이미 내추럴방식을 와인생산에 적용하기 시작했습니다. 해당 지역에서 내추럴와인의 선구자였기 때문에, 주변의 많은 와이너리들이 오가닉으로 전향할 때 도움을 주기도 했지요.
루도빅은 생동감이 가득하면서도 매우 편안하게 다가오는 와인을 만들어 냅니다. 마치 성격좋은 미인같은 느낌 이랄까요😊 편안하게 마실 수 있지만, 어딘가 독특한 인상을 남기는 것이 매력입니다.
1960년대, 그러니까 루도빅의 할아버지 대부터 이미 내추럴방식을 와인생산에 적용하기 시작했습니다. 해당 지역에서 내추럴와인의 선구자였기 때문에, 주변의 많은 와이너리들이 오가닉으로 전향할 때 도움을 주기도 했지요.
루도빅은 생동감이 가득하면서도 매우 편안하게 다가오는 와인을 만들어 냅니다. 마치 성격좋은 미인같은 느낌 이랄까요😊 편안하게 마실 수 있지만, 어딘가 독특한 인상을 남기는 것이 매력입니다.
