프리미티보 IGP 2020

퓨어한 프리미티보의 느낌을 아주 잘 느낄 수 있는 와인입니다.
프리미티보는 미국의 진판델(Zinfandel)에서 쓰이는 품종인데요. 이 와인은 약하게 구운 슬로베니아 바리크에 15%, 스테인리스 탱크에 85%를 숙성시킨 후 블랜딩하였습니다.
오픈 후 처음에는 프리미티보의 과실향이 매우 예쁘고 강하게 올라옵니다. 그리고 오픈하고 정돈되는데 약간의 시간이 필요합니다. 과실향을 맡으며 10-15분 정도의 시간이 지나면 캐주얼 정장을 잘 차려입은 말쑥한 신사같은 모습을 볼 수 있습니다.
이 와인은, 도수가 높고 오크 숙성이 강하게 들어간 근육질의 전통적인 프리미티보와는 결 자체가 다릅니다. 초심자도 사로잡을 만한 베리류의 과실향과 미네랄이 잘 느껴지고, 미세하고 부드러운 탄닌을 표현하는 우아한 느낌의 와인입니다.