칸타스토리 스페르골라 돌체

전용 패키지 세트｜
자체 제작 케이스(이미지에는 없으나, 손잡이 끈이 달려있습니다.)가 있어 선물용으로 좋습니다.
* 전용 케이스는 12병 이상 주문 시 제공 가능하며, 필요 시 구매 후 채팅 부탁 드립니다. *



와인 이름｜ 칸타스토리 스페르골라 돌체

지역｜Colli di Scandiano e Canossa DOP, ITALY

기후｜따뜻하고 무더운 여름과 비가 많이 내리고 안개와 추위가 빈번한 겨울이 특징인 지중해성 기후 지대입니다

토양｜모래, 점토, 석회질 토양

양조 및 숙성｜저압 압착한 주스를 이틀간 침용하고, 스테인레스 스틸 탱크에서 샤르마 방식으로 양조합니다.
재 발효 과정 또한 같은 종류의 스틸 탱크에서 진행합니다.

와인 소개｜스페르골라(Spergola) 품종은 이탈리아의 에밀리아-로마냐 지역에서 15세기에 처음 유래한 토착 품종입니다.
소량 생산되는 귀한 품종으로 모든 포도 다발이 작은 날개 모양의
옆구리 다발을 가지고 있기 때문에 “날개가 달린 포도”라는 별명을 가지고 있습니다.
스페르골라 포도는 알이 작고, pruinose (결정체가 껍질을 하얗게 덮고 있는) 껍질이 특징입니다.

스페르골라로 만든 와인은 짙은 볏짚 노란색을 띄며, 청사과와 배의 섬세한 아로마를 드러내고 가볍지 않은 맛과 산미가 특징입니다.

테이스팅 노트｜황금을 연상하는 진한 볏짚 색상을 띕니다.
잘 익은 사과와 배, 흰 꽃의 풍부한 아로마와 배숙, 곶감, 백도의 달콤한 맛과 허브의 복합적인 뉘앙스, 청량한 산미가 완벽한 조화를 이루는 스페셜 스위트 와인입니다

페어링｜마르게리타 피자, 엔초비 파스타 등의 이태리 요리, 굴전, 팟타이, 동남아식 볶음요리,
케이크, 타르트 등의 디저트, 과일류

적정 음용 온도｜6~8°C