비냐 산티코 쇼비뇽 블랑 프리미엄 버라이어탈 2024
Vina Santico Sauvignon Blanc
블루레시피 예약가
8,250원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 칠레 > 아콩카과 > 산 안토니오 밸리
- 생산자
- Vina Terrapura
- 수입사
- 케이제이무역 / 최소 12병
- 품종
- 소비뇽 블랑
- 도수·용량
- 12.5% / 750ml
수상내역
2020년~2024년 아시아나 비즈니스 라운지 공급와인
테이스팅 노트
향 (Nose)
레몬🍋
라임🍋
구즈베리🍇
배🍐
구아바🍐
파인애플🍍
패션푸룻🍇
말린 살구🍑
감🍊
딸기🍓
체리🍒
자두🍑
건자두🍑
석류🍒
앵두🍒
산사나무🌳
국화🌼
풀🌱
건초🍂
올리브🫒
백단향(sandalwood)🌳
호두🥜
흙🪴
젖은 잎🍂
맛 (Palate)
옅은 볕짚 색에 미네랄과 허브의 향과 다양한 열대 과일의 강렬한 향, 풍부하고 신선한 과일의 향과 더불어 기분 좋은 산미와 부드러운 탄닌의 와인으로 이 와인의 포도는 추운 기후의 샌 안토니오 밸리에서 온 포도로, 1헥타르당 8.000Kg을 해안가의 밭에서 생산한다. 6시간 이상 저온 스틸 조에서 부드럽게 발효되며 공기가 들어갈수 있는 스테인레스 스틸 탱크에서 30일 동안 (온도 12 °C -13 °C) 저온에서 발효한다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
생선 또는 해산물 요리, 신선한 치즈와 오일 파스타 요리
스시 오마카세
사시미, 회
스시, 초밥
참치
연어
흰 생선
가이세키
게,랍스터
굴, 조개
해물(탕,찜,볶음)
한식퓨전
한정식
보쌈
전
치킨
버섯파스타
크림파스타
토마토파스타
로제파스타
샐러드 파스타
바질페스토 파스타
해산물 파스타
까르보나라
알리올리오
봉골레
라자냐
피자
햄버거
마일드 치즈
소프트 치즈
리코타/크림치즈
모짜렐라 / 부라타 치즈
아스파라거스
트러플
버섯
샐러드
올리브
견과류
브런치
바게트
쿠키
마카롱
과일
열대과일
중국요리
동남아요리
와인 & 생산자 소개
1885년부터 6대째 와인을 만들어온 `Alfonso Undurraga` 가문이 칠레 최고급 버라이어탈 와인을 만들어내기 위해 설립한 테라푸라는 2006년 `Colchagua Valley` 에서 시작되었다. 와이너리 관리와 마케팅을 담당하고 있는 `Alfonso Undurraga`와 와인 메이킹을 담당하고 있는 `Jose Miguel` 이 합작하여 만들어낸 이 와이너리는 스페인어로 “청정한 대지” 의 뜻을 가진 `Tierra Pura`에서 유래 되었다. 특히 포도 재배와 빈야드 관리는 `Vina Koyle` 와 `Matetic` 와이너리의 핵심 인물들, `Undurraga family`가 최고급의 버라이어탈 와인을 가장 합리적인 가격으로 와인 애호가들에게 선보이겠다는 신념으로 최고의 노력을 기울여 테라푸라 와인을 생산해 내고 있다.