캐논캅 폴 소어 2019

Kanonkop Paul Sauer

VIVINO 4.3

블루레시피 예약가 118,800원

최소 주문 기준 12병 확인 필요

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기본정보

종류: 레드
생산지: 남아공 > 연안 지방 > 스텔렌보쉬
생산자: Kanonkop
수입사: 케이제이무역 / 최소 12병
품종: 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑, 메를로
도수·용량: 14.0% / 750ml

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수상내역

2017 Tim Atkin MW - 98 points
2016 Wine Enthusiast - 92 points
Christian Eedes - 92 points
Greg Sherwood MW - 95+ points
Neal Martin - 96 points
Platter's Guide - 5*

테이스팅 노트

향 (Nose)

구즈베리🍇 구아바🍐 말린 살구🍑 감🍊 블랙커런트🍇 블랙베리🍇 체리🍒 건자두🍑 블루베리🫐 크렌베리🍓 산사나무🌳 국화🌼 건초🍂 올리브🫒 로즈마리🌿 삼나무(향나무)🌳 육두구🌰 스모크🌫️ 커피☕ 초콜렛🍫 가죽👝 코르크🪵 코코넛🥥 호두🥜 기름🥃 흙🪴 낙엽🍂

맛 (Palate)

진한 루비 레드 계열의 색을 띄며 레드베리향, 블랙베리향, 라즈베리향, 자두향,바나나향의 아로마와 풀바디 와인으로 구조가 좋고 복잡미묘하며 부드럽고 잘 익은 타닌이 클래식하면서 드라이한 끝 맛과 조화로운 와인이다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

붉은 육류 요리, 아시아 요리 등

한우오마카세 소고기 구이 돼지고기 구이 닭, 오리요리 스테이크, 립 양고기 양꼬치 야키토리 삽겹살 갈비 곱창,막창 바베큐 한식퓨전 한정식 보쌈 족발 불고기 전 치킨 버섯파스타 크림파스타 토마토파스타 로제파스타 알리올리오 라자냐 피자 햄버거 치즈 바게트 쿠키 중국요리 동남아요리 향신료요리 커리

와인 & 생산자 소개

현재 4대째인 폴과 요한이 캐논캅 와이너리를 이끌고 있으며 캐논캅 와이너리는 케이프 지방의 스텔른보쉬에 위치한 시몬스버그 산맥의 낮은 경사면에 위치하고 있다. 스텔른보쉬, 팔 그리고 시몬스버그 사이에 위치했으며, 이곳은 남아프리카 최고의 “레드와인 주산지”라고 알려진 곳이다.