캐논캅, 카데트 케이프 블렌드 2018

Kanonkop, Kadette Cape Blend

블루레시피 예약가 32,725원

최소 주문 기준 12병 확인 필요

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기본정보

종류: 레드
생산지: 남아공 > 연안 지방 > 스텔렌보쉬
생산자: Kanonkop
수입사: 케이제이무역 / 최소 12병
품종: 까베르네 소비뇽, 피노타지, 메를로, 까베르네 프랑
도수·용량: 14.0% / 750ml

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수상내역

2016 Wine Spectator 88p (2014vin), International Wine Challenge - Commended)
2018 Tim Atkin MW – 90 points, Platter’s Guide - 4*
2017 Wine Spectator - 88 points, Christian Eedes – 90 points
Tim Atkin MW – 91 points

테이스팅 노트

향 (Nose)

구즈베리🍇 구아바🍐 말린 살구🍑 감🍊 블랙커런트🍇 블랙베리🍇 건자두🍑 레드커런트🍓 크렌베리🍓 산사나무🌳 엘더플라워🌸 국화🌼 풀🌱 건초🍂 로즈마리🌿 소나무🌲 삼나무(향나무)🌳 코코넛🥥 호두🥜 흙🪴 낙엽🍂

맛 (Palate)

진한 루비 레드 계열의 색을 띄며, 잘 익은 스위트한 바나나향,베리향의 아로마가 강하게 자극하고 매우 복잡미묘하며 부드러운 타닌과 길고 드라이한 끝 맛을 나타낸다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

붉은육류 요리,스테이크,숙성된 치즈 등

한우오마카세 소고기 구이 돼지고기 구이 닭, 오리요리 스테이크, 립 양고기 양꼬치 야키토리 삽겹살 갈비 곱창,막창 바베큐 한식퓨전 한정식 보쌈 족발 불고기 전 치킨 버섯파스타 크림파스타 토마토파스타 로제파스타 알리올리오 라자냐 피자 햄버거 치즈 바게트 쿠키 중국요리 동남아요리 향신료요리 커리

와인 & 생산자 소개

현재 4대째인 폴과 요한이 캐논캅 와이너리를 이끌고 있으며 캐논캅 와이너리는 케이프 지방의 스텔른보쉬에 위치한 시몬스버그 산맥의 낮은 경사면에 위치하고 있다. 스텔른보쉬, 팔 그리고 시몬스버그 사이에 위치했으며, 이곳은 남아프리카 최고의 “레드와인 주산지”라고 알려진 곳이다.