블랙 코티지 쇼비뇽 블랑 2023

Black Cottage Sauvignon Blanc

VIVINO 4.0

블루레시피 예약가 20,020원

최소 주문 기준 12병 확인 필요

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기본정보

종류: 화이트
생산지: 뉴질랜드 > 말보로
생산자: Black Cottage
수입사: 케이제이무역 / 최소 12병
품종: 소비뇽 블랑
도수·용량: 13.0% / 750ml

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수상내역

Wine orbit 95+/100
2016 Gold, New World Wine Awards.
2015 Gold, International Aromatic Wine Competition.
2014 Blue Gold,Sydney International Wine Competition.
2020년~2024년 아시아나 1등급 스위트 라운지 공급와인

테이스팅 노트

향 (Nose)

레몬🍋 라임🍋 배🍐 청사과🍏 구아바🍐 파인애플🍍 패션푸룻🍇 매실 라즈베리🍓 딸기🍓 체리🍒 자두🍑 무화과 앵두🍒 오렌지 꽃🌼 아카시아🌿 장미🌹 풀🌱 유칼립투스🍃 올리브🫒 로즈마리🌿 소나무🌲 삼나무(향나무)🌳 코코넛🥥 호두🥜 흙🪴 낙엽🍂

맛 (Palate)

뉴질랜드 와인의 대표 생산지인 말보로 지역, 그 중에서도 와이라우 (Wairau), 남부(Southern Valleys) 그리고 아와테레 (Awatere) 에서 포도들을 재배하며,이 지역들은 기후 차가 큰 특징을 갖고 있는데, 낮에는 30도 까지 온도가 올라가지만 밤에는 시원한 기후를 유지함으로써 포도의 적절한 산도, 탄닌이 형성되기 적합한 환경을 두루 갖추고 있다.연한 옐로우 컬러에 신선한 구아바, 구스베리, 시트러스 계열, 열대 과일 등의 풍부한 과실의 향과 부드러운 터치와 기분 좋은 산미를 느낄 수 있다.으깨진 허브와 감귤, 멜론 맛으로 긴 피니쉬를 즐길 수 있는 와인이다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

샐러드 류, 비빔국수, 해산물 초무침 등

스시 오마카세 사시미, 회 스시, 초밥 참치 연어 흰 생선 가이세키 게,랍스터 굴, 조개 해물(탕,찜,볶음) 한식퓨전 한정식 백반,가정식 보쌈 전 치킨 버섯파스타 크림파스타 토마토파스타 로제파스타 샐러드 파스타 바질페스토 파스타 해산물 파스타 까르보나라 알리올리오 봉골레 라자냐 피자 햄버거 마일드 치즈 소프트 치즈 모짜렐라 / 부라타 치즈 트러플 버섯 샐러드 올리브 견과류 생크림 케이크 치즈 케이크 브런치 바게트 쿠키 마카롱 과일 열대과일 중국요리 동남아요리

와인 & 생산자 소개

1850년 선교사에 의해 처음으로 포도나무가 재배되기 시작한 뉴질랜드는 세계의 여러 와인 생산국 중 ‘뉴월드’, ‘젊은 와인 생산국’으로 알려져 있다. 포도 재배는 기후에 큰 영향을 받는다고 생각한 데이비드는 말보로 지역 최고의 장소인 아와테레 밸리 (Awatere Valley), 와이라우 (Wairau valley) 에 포도밭을 일궜으며, 여기에서 영감을 얻어 Two Rivers 라고 이름을 지었고, 현재는 남부 밸리 (Southern Valley) 에도 빈야드를 가지고 있다. 데이비드는 자신들만의 기술만 고집하지 않고 젊은 와인메이커 답게 구대륙의 기술을 접목시켜 더욱 발전된 와인을 선보이고 있다.