몽 마르살 레제르바 브뤼 빈티지 2021

Mont Marçal Reserva Brut

VIVINO 4.3

블루레시피 예약가 17,710원

최소 주문 기준 12병 확인 필요

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기본정보

종류: 스파클링
생산지: 스페인 > 카탈루냐 > 페네데스
생산자: Mont Marçal
수입사: 케이제이무역 / 최소 12병
품종: 마카베오, 자렐로, 빠레야다, 샤르도네
도수·용량: 11.5% / 750ml

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수상내역

Concours Mondial de Bruxells 2021 Gold Medal
Concours Mondial de Bruxells 2022 Silver Medal
Decanter 2021 Bronze Medal
GUÍA PEÑÍN 2023 88 pts.
비비노 포인트 4.1~4.3

테이스팅 노트

향 (Nose)

라임🍋 자몽🍊 청사과🍏 멜론🍈 패션푸룻🍇 모과🍐 오렌지🍊 라즈베리🍓 딸기🍓 체리🍒 건자두🍑 산딸기🍓 석류🍒 산사나무🌳 아카시아🌿 장미🌹 건초🍂 파프리카🫑 로즈마리🌿 삼나무(향나무)🌳 아몬드🌰 코코넛🥥 육두구🌰 호두🥜 흙🪴 낙엽🍂

맛 (Palate)

각각 포도는 개별적으로 양조되며, 두번째 발효 시 블렌딩이 된다.
연한 노란색을 띠며 미세한 거품이 끊임없이 올라온다. 감귤류의 신선한 향과 함께 효모와 과자류의 은근한 향이 느껴진다. 좋은 맛과 함께 뒤로 갈수록 뛰어난 균형감을 선보이며, 우아함과 함께 신선함이 오래 지속된다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

식전주 또는 흰 고기 스튜, 생선을 곁들인 쌀 요리, 스시, 테린을 곁들인 푸아 그라, 양고기 등 쓴 맛과 가벼운 요리를 포함한 다양한 요리에도 잘 어울린다.

닭, 오리요리 스시 오마카세 사시미, 회 스시, 초밥 참치 연어 흰 생선 가이세키 게,랍스터 굴, 조개 해물(탕,찜,볶음) 한식퓨전 전 치킨 버섯파스타 샐러드 파스타 바질페스토 파스타 해산물 파스타 알리올리오 봉골레 라자냐 피자 햄버거 마일드 치즈 소프트 치즈 트러플 버섯 샐러드 올리브 견과류 치즈 케이크 브런치 바게트 쿠키 마카롱 과일 열대과일 중국요리 동남아요리

와인 & 생산자 소개

Mont Marçal Vinicola는 1975년 마누엘 산초Manuel Sancho에 의해 설립되었다. 14세기에 지어진 이 아름다운 농가는 해발 220m 페네데스 중심부의 와이너리 옆에 위치해 있다. 바질 외관을 바탕으로 창틀에 보이는 벽돌과 벽의 구분선이 늘어서 있어 독특한 개성을 선사하는데, 19세기 후반 "맨발의 카르멜 수도회"를 위한 수도원으로 개조된 이 건물은 원래 구조의 매력을 지금까지도 그대로 유지하고 있다.