몬페라토 네비올로 DOC 2020
Monferrato Nebbiolo DOC
블루레시피 예약가
48,400원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 이탈리아 > 피에몬테
- 생산자
- 프리마 피우마 (Prima Piuma)
- 수입사
- 코리안와인즈 / 최소 12병
- 품종
- 네비올로
- 도수·용량
- 15.0% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
라즈베리🍓
체리🍒
장미🌹
제비꽃💐
트러플(송로버섯)🍄
맛 (Palate)
과실향이 강하고 발란스가 잘 잡힌, 마시기 편한 쥬시한 네비올로입니다.
발란스와 구조감을 만들기 위해 껍질과 씨를 함께 10일간 발효합니다.
과실향을 유지하기 위해 스테인리스 탱크을 사용합니다.
2019년까지는 포도가 가지고 있는 효모의 힘이 약해 일부 중성 효모를 사용했어야만 했습니다.. 하지만 포도를 잘 만들기 위해 더 집중하였고, 포도가 가진 힘을 신뢰하여 2020 빈티지 부터는 100% 토착 효모만 가지고 양조를 하고 있습니다.
오크를 사용하지 않은 프레쉬한 네비올로를 느낄 수 있습니다.
발란스와 구조감을 만들기 위해 껍질과 씨를 함께 10일간 발효합니다.
과실향을 유지하기 위해 스테인리스 탱크을 사용합니다.
2019년까지는 포도가 가지고 있는 효모의 힘이 약해 일부 중성 효모를 사용했어야만 했습니다.. 하지만 포도를 잘 만들기 위해 더 집중하였고, 포도가 가진 힘을 신뢰하여 2020 빈티지 부터는 100% 토착 효모만 가지고 양조를 하고 있습니다.
오크를 사용하지 않은 프레쉬한 네비올로를 느낄 수 있습니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
와인 & 생산자 소개
Prima Piuma