베서니, 올드 쿼리 프론티 NV

✔️ 테이스팅 노트
진한 호박색에 가까운 빛나는 황금빛을 띠며, 오래된 포도나무에서 자란 포도를 늦수확해 양조하고 평균 10년간 숙성한 주정강화 와인이다. 자연스럽게 농축된 풍미와 복합적인 아로마가 깊이를 더하며, 미세한 시트러스 계열의 상큼한 과실 뉘앙스가 입안에 신선함을 남긴다. 이어 고급스러운 우디 터치와 달콤한 꿀 향이 부드럽게 이어지며 풍미를 한층 풍부하게 완성한다. 시간이 지날수록 복합적인 레이어가 점차 펼쳐지며, 한 모금마다 새로운 향미가 드러나는 균형감 있는 깊이와 여운을 선사한다.

✔️ 와이너리 소개
1842년 유럽에서 이주한 Schrapel 가문이 바로사 밸리에 처음 정착하며 시작된 와이너리로, 6대에 걸쳐 이어져 온 깊은 역사와 전통을 지니고 있다. 바로사 밸리 동쪽의 포도밭은 풍부한 일조량과 낮은 습도, 적은 강우량, 그리고 적절한 일교차를 갖춘 이상적인 재배 환경을 바탕으로, 일관성 높은 품질의 와인을 생산한다. 또한 바로사 와인 협회장을 역임한 와인메이커의 풍부한 경험과 안목이 더해져, 이 지역의 뛰어난 떼루아를 와인에 온전히 담아내며 국제적으로 높은 평가를 받고 있다.