휘슬러 백 투 베이직 (내추럴)
Whistler Back to Basics
VIVINO
3.7
블루레시피 예약가
38,500원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 호주 > 사우스 오스트레일리아 > 바로사 밸리
- 생산자
- 휘슬러
- 수입사
- 케이에스와인 / 최소 6병
- 품종
- 세미용, 리슬링, 그르나슈, 마타로, 화이트 프론티냑
- 도수·용량
- 12.0% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
오렌지 필🍊
오렌지🍊
자몽필🍊
아몬드🌰
스모크🌫️
맛 (Palate)
말린 감귤, 감귤 껍질 류의 아로마가 압도적이며, 오렌지, 만다린, 자몽 같은 열매와 함께 좋은 산도와 부드러운 타닌을 보여줍니다. 약간의 너티함과 스모키한 뉘앙스는 더욱 긴 여운을 가져다줍니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
와인 & 생산자 소개
휘슬러(Whistler)는 바로사 밸리의 가족 전통과 지속 가능한 와인 양조
Whistler는 호주 바로사 밸리(Barossa Valley)에 위치한 가족 운영 와이너리로, 파이퍼(Pfeiffer) 가문의 4대에 걸친 포도 재배 전통을 이어오고 있습니다.
가족의 유산과 와이너리의 시작
파이퍼 가문의 포도 재배 역사는 알버트 하인리히 파이퍼(Albert Heinrich Pfeiffer)로부터 시작되었습니다. 그의 아들 휴버트 어빙 파이퍼(Hubert Irving Pfeiffer)는 가족과 함께 록스턴(Loxton) 지역으로 이주하여 포도밭을 가꾸었으며, 그의 아들 마틴 파이퍼(Martin Pfeiffer)에게도 포도 재배에 대한 열정을 전수했습니다.
마틴은 1982년, 아내 샐리(Sally)와 함께 헤이센 에스테이트(Heysen Estate)라는 이름의 토지를 구입하였습니다. 초기에는 곡물과 양을 키우는 농장으로 사용되었지만, 마틴은 미래를 내다보며 15년 동안 3,000그루 이상의 나무를 손수 심어 포도밭을 조성할 계획을 세웠습니다. 1994년, 마틴은 펜폴즈(Penfolds)의 유명한 그랜지(Grange) 포도밭에서 얻은 쉬라즈(Shiraz) 클론(Kalimna 3C)을 심었고, 이후 세미용(Semillon) 품종도 추가로 재배하였습니다. 1997년에는 첫 번째 Whistler Wines의 쉬라즈를 병입하며 와이너리의 역사가 본격적으로 시작되었습니다.
수상 경력과 지속 가능한 양조 철학
Whistler Wines는 2000년 바로사 와인 쇼(Barossa Wine Show)에서 2000년산 에스테이트 세미용(Estate Semillon)으로 "Best White Wine in Show"를 수상하였으며, 2009년 와인스테이트 어워드(Winestate Awards)에서는 2006년산 에스테이트 쉬라즈(Estate Shiraz)로 "World's Top 10 Shiraz"에 선정되는 등 여러 상을 수상하며 품질을 인정받았습니다.
2013년부터는 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 도입하여 지속 가능한 포도 재배와 와인 양조를 실천하고 있습니다. 2020년에는 마틴과 샐리가 은퇴하고, 아들 샘 파이퍼(Sam Pfeiffer)와 그의 아내 켈시(Kelsey)가 와이너리 운영을 맡아 가족의 전통을 이어가고 있습니다.
팀과 와인메이커
현재 Whistler는 소규모 팀으로 운영되며, 샘 파이퍼가 전반적인 운영과 판매를 담당하고 있습니다. 와인메이커 마이클 J. 코벳(Michael J. Corbett)은 뉴질랜드, 호주, 프랑스, 미국 등 다양한 지역에서 경험을 쌓았으며, 다양한 양조 기법과 섬세한 감각으로 복합적이고 균형 잡힌 와인을 만들어내고 있습니다.
Whistler는 호주 바로사 밸리(Barossa Valley)에 위치한 가족 운영 와이너리로, 파이퍼(Pfeiffer) 가문의 4대에 걸친 포도 재배 전통을 이어오고 있습니다.
가족의 유산과 와이너리의 시작
파이퍼 가문의 포도 재배 역사는 알버트 하인리히 파이퍼(Albert Heinrich Pfeiffer)로부터 시작되었습니다. 그의 아들 휴버트 어빙 파이퍼(Hubert Irving Pfeiffer)는 가족과 함께 록스턴(Loxton) 지역으로 이주하여 포도밭을 가꾸었으며, 그의 아들 마틴 파이퍼(Martin Pfeiffer)에게도 포도 재배에 대한 열정을 전수했습니다.
마틴은 1982년, 아내 샐리(Sally)와 함께 헤이센 에스테이트(Heysen Estate)라는 이름의 토지를 구입하였습니다. 초기에는 곡물과 양을 키우는 농장으로 사용되었지만, 마틴은 미래를 내다보며 15년 동안 3,000그루 이상의 나무를 손수 심어 포도밭을 조성할 계획을 세웠습니다. 1994년, 마틴은 펜폴즈(Penfolds)의 유명한 그랜지(Grange) 포도밭에서 얻은 쉬라즈(Shiraz) 클론(Kalimna 3C)을 심었고, 이후 세미용(Semillon) 품종도 추가로 재배하였습니다. 1997년에는 첫 번째 Whistler Wines의 쉬라즈를 병입하며 와이너리의 역사가 본격적으로 시작되었습니다.
수상 경력과 지속 가능한 양조 철학
Whistler Wines는 2000년 바로사 와인 쇼(Barossa Wine Show)에서 2000년산 에스테이트 세미용(Estate Semillon)으로 "Best White Wine in Show"를 수상하였으며, 2009년 와인스테이트 어워드(Winestate Awards)에서는 2006년산 에스테이트 쉬라즈(Estate Shiraz)로 "World's Top 10 Shiraz"에 선정되는 등 여러 상을 수상하며 품질을 인정받았습니다.
2013년부터는 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 도입하여 지속 가능한 포도 재배와 와인 양조를 실천하고 있습니다. 2020년에는 마틴과 샐리가 은퇴하고, 아들 샘 파이퍼(Sam Pfeiffer)와 그의 아내 켈시(Kelsey)가 와이너리 운영을 맡아 가족의 전통을 이어가고 있습니다.
팀과 와인메이커
현재 Whistler는 소규모 팀으로 운영되며, 샘 파이퍼가 전반적인 운영과 판매를 담당하고 있습니다. 와인메이커 마이클 J. 코벳(Michael J. Corbett)은 뉴질랜드, 호주, 프랑스, 미국 등 다양한 지역에서 경험을 쌓았으며, 다양한 양조 기법과 섬세한 감각으로 복합적이고 균형 잡힌 와인을 만들어내고 있습니다.
