제라드 라세뉴 샴페인 브륏 블랑 드 블랑 뀌베 시그니처

Champagne Gérard Lassaigne 브랜드는 1990년대에 Gérard 와 Marie Lassaigne가 설립했습니다. 그 후, 3대에 걸쳐 아버지에서 아들, 딸들로 포도 수확을 이어오고 있습니다. 이 와이너리는 Aube에 있는 작은 마을인 Montgueux terroir의 포도밭 한가운데 위치하고 있으며, 섬세한 아로마의 풍미를 가진 샤르도네로 유명한 마을입니다.
Montgueux 포도밭은 백악질 토양으로, 섬세한 아로마의 풍미를 가진 샤르도네로 유명합니다. 현재 2가지 포도 품종을 재배하고 있는데 모든 샤르도네 풍좀은 Montgueux 포도밭에서 생산되고, 피노누아는 다양한 빈티지를 혼합하기 위해서만 생산되고 있으며, 최근 10년간 가장 인기있는 지역인 Cote des Bar의 Riceys에서 재배합니다.
첫 번째 포도송이는 1970년대에 Montgueux 포도밭에서 수확했습니다. 포도밭은 수 년에 걸쳐 확장하였으며, 1980년~1990년 사이에 Champagne Gérard Lassaigne는 퀴베 마케팅을 시작하였습니다.
Gérard Lassaigne는 RM 샴페인 하우스로, 전통과 새로운 기술을 접목하여, 결단력을 가지고 포도나무 재배부터 와인 양조, 병입까지 모든 일련의 작업을 관리하고 있습니다. 지속 가능한 방식으로 포도나무를 일구며 내일을 생각하고, 자연 발효인 말로락틱 발효를 하기 위해 공을 들입니다. 또한, 와인을 추위에 통과시켜 안정화 제품을 추가하지 않도록 하고, 샴페인은 와인의 향을 숙성시키기 위해 지하실에 최소 3년간 보관합니다. 출고 전까지 오크통에서 숙성하고, 출고시에 병입하는 RD 방식을 사용하고 있습니다.
이러한 정밀하고 섬세한 블렌딩과 정교한 제작과정으로 뛰어난 아로마를 표현하는 퀴베를 생산하고 있으며, 현재 샴페인 시장에서 Montgueux 테루아의 벤치마크가 되었습니다. 다양한 아로마를 표현하는 조화롭고 균형잡힌 샴페인을 추구하는 그들은, 2023년 국제 비엔날레에서 100점 만점에 96점으로 황금상 스파클링 와인 2023으로 최우수상을 수상하여 그 가치를 인정받고 있습니다.