테누타 델 멜로 – 바르베라 2021
Tenuta del Melo – Barbera
블루레시피 예약가
28,215원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 이탈리아 > 피에몬테
- 생산자
- 테누타 델 멜로 Tenuta del Melo
- 수입사
- 르셀리에 / 최소 12병
- 품종
- 바르베라
- 도수·용량
- 14.5% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
라즈베리🍓
딸기🍓
체리🍒
자두🍑
레드커런트🍓
크렌베리🍓
산딸기🍓
장미🌹
맛 (Palate)
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
구운치즈
한우오마카세
소고기 구이
돼지고기 구이
스테이크, 립
토마토파스타
라자냐
피자
블루치즈
와인 & 생산자 소개
와이너리/생산자 Winery/ Producer
테누타 델 멜로 Tenuta del Melo는 약 20헥타르 면적의 비오디나미 인증을 받은 포도밭에서 재배되는 코르테제와 바르베라로 와인을 생산합니다.
포도의 영양과 품질을 높일 수 있는 발효 비료, 미네랄, 허브 등의 자연 그대로의 비옥한 토양에서 자라난 포도나무를 관리하며, 포도밭 관리와 와인 생산과정에서 화학 물질을 사용하지 않습니다. 이러한 포도밭의 관리와 와인 제조 과정에서의 엄격한 관리를 통하여 매우 훌륭한 가비 DOCG와 피에몬테 바르베라 DOC 와인을 생산하고 있습니다.
양조 Vinification
9월 중순, 엄선된 바르베라 포도를 섬세하게 손 수확하여 껍질과 함께 압착합니다. 매일 펌핑 오버를 통해 향과 색을 얻어내고, 15일간 알코올 발효된 후 스테인레스 스틸 탱크에 저장합니다.
특징 Character
보랏빛 힌트가 있는 루비색을 띠고, 야생 딸기, 라즈베리 등 붉은 베리류의 향과 장미꽃의 향이 강렬합니다.
좋은 산미와 조화롭고 따뜻하며 묵직한 풍미가 마시는 내내 즐겁게 느껴지고, 길게 지속되는 과실향이 매우 좋은 와인입니다.
서빙온도 Temperature
18~20°C
테누타 델 멜로 Tenuta del Melo는 약 20헥타르 면적의 비오디나미 인증을 받은 포도밭에서 재배되는 코르테제와 바르베라로 와인을 생산합니다.
포도의 영양과 품질을 높일 수 있는 발효 비료, 미네랄, 허브 등의 자연 그대로의 비옥한 토양에서 자라난 포도나무를 관리하며, 포도밭 관리와 와인 생산과정에서 화학 물질을 사용하지 않습니다. 이러한 포도밭의 관리와 와인 제조 과정에서의 엄격한 관리를 통하여 매우 훌륭한 가비 DOCG와 피에몬테 바르베라 DOC 와인을 생산하고 있습니다.
양조 Vinification
9월 중순, 엄선된 바르베라 포도를 섬세하게 손 수확하여 껍질과 함께 압착합니다. 매일 펌핑 오버를 통해 향과 색을 얻어내고, 15일간 알코올 발효된 후 스테인레스 스틸 탱크에 저장합니다.
특징 Character
보랏빛 힌트가 있는 루비색을 띠고, 야생 딸기, 라즈베리 등 붉은 베리류의 향과 장미꽃의 향이 강렬합니다.
좋은 산미와 조화롭고 따뜻하며 묵직한 풍미가 마시는 내내 즐겁게 느껴지고, 길게 지속되는 과실향이 매우 좋은 와인입니다.
서빙온도 Temperature
18~20°C