샤또 부롱 2014
Château Bourron
블루레시피 예약가
57,475원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 프랑스 > 보르도 > 카스티용 코트 드 보르도
- 생산자
- 쉴처 가문 Sulzer Family Vineyards
- 수입사
- 르셀리에 / 최소 12병
- 품종
- 메를로, 까베르네 프랑
- 도수·용량
- 14.5% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
블랙커런트🍇
블랙베리🍇
체리🍒
자두🍑
오크🌫️
후추🧂
커피☕
초콜렛🍫
가죽👝
맛 (Palate)
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
한우오마카세
소고기 구이
닭, 오리요리
스테이크, 립
양고기
양꼬치
블루치즈
와인 & 생산자 소개
와이너리/생산자 Winery/ Producer
쉴처 가문 Sulzer Family Vineyards은 직접 소유한 포도원에서 보르도 프리미엄 레드 와인을 생산, 판매하며, 쌩떼밀리옹 주변 세 곳의 와이너리를 소유하고 있습니다. 이 지역에서 AOC 쌩떼밀리옹, AOC 쌩떼밀리옹 그랑크뤼, AOC 보르도 수페리어, AOC 카스티용 꼬뜨 드 보르도 등 다양한 아펠라시옹 와인을 생산하고 있으며, 특히 메를로 생산에 최적인 점토질 석회암 토양의 카스티용 언덕 남부에서 샤또 부롱을 생산중입니다.
양조 Vinification
50~100 헥토리터 사이즈의 배럴에서 발효하고 와인 색을 진하게 뽑아내기 위해 삐자즈Pigeage를 합니다. 14개월 프렌치 오크에서 숙성하며, 그 중 50%는 뉴 프렌치 오크를 사용합니다.
특징 Character
진한 자줏빛 컬러와 더불어 블랙커런트, 체리 등의 매우 집중된 과일 향과 오크 숙성에서 오는 가죽, 차콜, 후추, 흑연 등의 다채로운 아로마를 느낄 수 있습니다. 모카, 카카오, 초콜릿 향과 실키한 타닌이 특징인 쉴처 가문에서 생산하는 최고급 와인입니다.
숙성잠재력 Aging Potential
10년
서빙온도 Temperature
18~20 °C
쉴처 가문 Sulzer Family Vineyards은 직접 소유한 포도원에서 보르도 프리미엄 레드 와인을 생산, 판매하며, 쌩떼밀리옹 주변 세 곳의 와이너리를 소유하고 있습니다. 이 지역에서 AOC 쌩떼밀리옹, AOC 쌩떼밀리옹 그랑크뤼, AOC 보르도 수페리어, AOC 카스티용 꼬뜨 드 보르도 등 다양한 아펠라시옹 와인을 생산하고 있으며, 특히 메를로 생산에 최적인 점토질 석회암 토양의 카스티용 언덕 남부에서 샤또 부롱을 생산중입니다.
양조 Vinification
50~100 헥토리터 사이즈의 배럴에서 발효하고 와인 색을 진하게 뽑아내기 위해 삐자즈Pigeage를 합니다. 14개월 프렌치 오크에서 숙성하며, 그 중 50%는 뉴 프렌치 오크를 사용합니다.
특징 Character
진한 자줏빛 컬러와 더불어 블랙커런트, 체리 등의 매우 집중된 과일 향과 오크 숙성에서 오는 가죽, 차콜, 후추, 흑연 등의 다채로운 아로마를 느낄 수 있습니다. 모카, 카카오, 초콜릿 향과 실키한 타닌이 특징인 쉴처 가문에서 생산하는 최고급 와인입니다.
숙성잠재력 Aging Potential
10년
서빙온도 Temperature
18~20 °C