샤또 라 크와 보넬 2016
Château La Croix Bonnelle
블루레시피 예약가
31,350원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 프랑스 > 보르도 > 생 테밀리옹
- 생산자
- 쉴처 가문 Sulzer Family Vineyards
- 수입사
- 르셀리에 / 최소 12병
- 품종
- 메를로, 까베르네 프랑
- 도수·용량
- 13.5% / 750ml
수상내역
▪ 2019 Concours de Bordeaux 은메달
▪ 2018 Korea Sommelier Award 동메달
▪ 2017 Concours de Lyon 금메달
▪ 2014 Concours General de Paris 금메달
▪ 2018 Korea Sommelier Award 동메달
▪ 2017 Concours de Lyon 금메달
▪ 2014 Concours General de Paris 금메달
테이스팅 노트
향 (Nose)
라즈베리🍓
블랙베리🍇
체리🍒
자두🍑
오크🌫️
가죽👝
맛 (Palate)
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
한우오마카세
소고기 구이
돼지고기 구이
스테이크, 립
바베큐
토마토파스타
블루치즈
와인 & 생산자 소개
와이너리/생산자 Winery/ Producer
쉴처 가문 Sulzer Family Vineyards은 직접 소유한 포도원에서 보르도 프리미엄 레드 와인을 생산, 판매하며, 쌩떼밀리옹 주변 세 곳의 와이너리를 소유하고 있습니다. 이 지역에서 AOC 쌩떼밀리옹, AOC 쌩떼밀리옹 그랑크뤼, AOC 보르도 수페리어, AOC 카스티용 꼬뜨 드 보르도 등 다양한 아펠라시옹 와인을 생산하고 있으며, 특히 메를로 생산에 최적인 점토질 석회암 토양의 카스티용 언덕 남부에서 샤또 부롱을 생산중입니다.
연간생산량 15,000병
양조 Vinification
5년마다 유기농 비료를 공급하고 더블기요 Double Guyot방식으로 가지치기를 하여 100% 손으로 수확하고 소출을 극히 제한합니다.
6개월 동안 프렌치 오크 배럴에서 숙성하는데 오크통의 주 재료는 도르도뉴 숲에서 자란 나무이며, 3년마다 새로운 것으로 교체합니다.
특징 Character
갈색 테두리가 비치는 매우 진한 루비 컬러를 지녔습니다.
블랙베리와 검은 자두 아로마, 잘 익은 레드베리, 라즈베리, 체리, 자두, 바이올렛 등의 풍미가 입 안에서 즐겁게 느껴집니다. 풍부한 복합미와 가죽 향의 느낌, 부드러운 타닌에서 밸런스가 매우 좋은 와인임을 실감할 수 있습니다.
서빙온도 Temperature 16~18°C
쉴처 가문 Sulzer Family Vineyards은 직접 소유한 포도원에서 보르도 프리미엄 레드 와인을 생산, 판매하며, 쌩떼밀리옹 주변 세 곳의 와이너리를 소유하고 있습니다. 이 지역에서 AOC 쌩떼밀리옹, AOC 쌩떼밀리옹 그랑크뤼, AOC 보르도 수페리어, AOC 카스티용 꼬뜨 드 보르도 등 다양한 아펠라시옹 와인을 생산하고 있으며, 특히 메를로 생산에 최적인 점토질 석회암 토양의 카스티용 언덕 남부에서 샤또 부롱을 생산중입니다.
연간생산량 15,000병
양조 Vinification
5년마다 유기농 비료를 공급하고 더블기요 Double Guyot방식으로 가지치기를 하여 100% 손으로 수확하고 소출을 극히 제한합니다.
6개월 동안 프렌치 오크 배럴에서 숙성하는데 오크통의 주 재료는 도르도뉴 숲에서 자란 나무이며, 3년마다 새로운 것으로 교체합니다.
특징 Character
갈색 테두리가 비치는 매우 진한 루비 컬러를 지녔습니다.
블랙베리와 검은 자두 아로마, 잘 익은 레드베리, 라즈베리, 체리, 자두, 바이올렛 등의 풍미가 입 안에서 즐겁게 느껴집니다. 풍부한 복합미와 가죽 향의 느낌, 부드러운 타닌에서 밸런스가 매우 좋은 와인임을 실감할 수 있습니다.
서빙온도 Temperature 16~18°C