도멘 꼴랑 – 앙튜이씨옹 2019
Domaine Colin – Intuition
블루레시피 예약가
69,300원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 프랑스 > 루아르
- 생산자
- 도멘 꼴랑
- 수입사
- 르셀리에 / 최소 12병
- 품종
- 피노 도니
- 도수·용량
- 13.5% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
라즈베리🍓
딸기🍓
체리🍒
자두🍑
담배(잎)🍃
오크🌫️
후추🧂
스모크🌫️
맛 (Palate)
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
샤퀴테
한우오마카세
소고기 구이
스테이크, 립
양고기
양꼬치
토마토파스타
라자냐
피자
와인 & 생산자 소개
와이너리/생산자 Winery/ Producer
1735년부터 시작된 역사를 자랑하는 도멘 꼴랑은, 피노 도니 11헥타르, 슈냉블랑 11헥타르의 재배 면적을 비롯하여 피노누아, 까베르네 프랑, 가메이, 샤르도네 등 여러 품종을 재배하고 있습니다. 특히 피노 도니와 슈냉블랑에 최적인 석회질 토양인 Silex에서 자란 포도나무에서 수확하여 미네랄리티를 함유한 다채로운 풍미의 와인을 생산합니다.
도멘 꼴랑이 위치한 Coteaux-du-vendomois는 2001년에 공식적인 AOP로 지정된 작은 지역이지만, 11세기부터 와인을 생산한 지역으로 오랜 역사를 바탕으로 토착 포도 품종과 국제 포도 품종 모두 특성을 잘 구현하고 있습니다. 1988년 오가닉 인증, 2020년에 비오디내미 인증을 받았으며, 떼루아를 반영하는 순수하고 생동감있는 와인을 만들기 위해 노력하고 있습니다.
양조 Vinification
오크 배럴과 암포라에서 침용한 후 1년간 숙성합니다.
특징 Character
앙튜이씨옹은 루아르 피노도니스 씬에서는 Thin Red Line과 같은 도멘 꼴랑의 오랜 경험을 바탕으로 직관적으로 표현해 낸 와인입니다.
이 와인은 미티하고 스모키하며, 붉은 과일의 집중력이 돋보이며, 후추, 오레가노의 풍미와 다양한 허브가 피어 있는 숲 속을 걷는 듯한 느낌을 전해줍니다.
포도 수확 시기 : 10월 말(도멘 꼴랑에서 가장 늦게 수확)
포도나무 수령 : 125년, 숙성잠재력 : 10년 이상
서빙온도 Temperature
14~16 °C
1735년부터 시작된 역사를 자랑하는 도멘 꼴랑은, 피노 도니 11헥타르, 슈냉블랑 11헥타르의 재배 면적을 비롯하여 피노누아, 까베르네 프랑, 가메이, 샤르도네 등 여러 품종을 재배하고 있습니다. 특히 피노 도니와 슈냉블랑에 최적인 석회질 토양인 Silex에서 자란 포도나무에서 수확하여 미네랄리티를 함유한 다채로운 풍미의 와인을 생산합니다.
도멘 꼴랑이 위치한 Coteaux-du-vendomois는 2001년에 공식적인 AOP로 지정된 작은 지역이지만, 11세기부터 와인을 생산한 지역으로 오랜 역사를 바탕으로 토착 포도 품종과 국제 포도 품종 모두 특성을 잘 구현하고 있습니다. 1988년 오가닉 인증, 2020년에 비오디내미 인증을 받았으며, 떼루아를 반영하는 순수하고 생동감있는 와인을 만들기 위해 노력하고 있습니다.
양조 Vinification
오크 배럴과 암포라에서 침용한 후 1년간 숙성합니다.
특징 Character
앙튜이씨옹은 루아르 피노도니스 씬에서는 Thin Red Line과 같은 도멘 꼴랑의 오랜 경험을 바탕으로 직관적으로 표현해 낸 와인입니다.
이 와인은 미티하고 스모키하며, 붉은 과일의 집중력이 돋보이며, 후추, 오레가노의 풍미와 다양한 허브가 피어 있는 숲 속을 걷는 듯한 느낌을 전해줍니다.
포도 수확 시기 : 10월 말(도멘 꼴랑에서 가장 늦게 수확)
포도나무 수령 : 125년, 숙성잠재력 : 10년 이상
서빙온도 Temperature
14~16 °C