도멘 꼴랑 – 비에이 비뉴 루즈 2020
Domaine Colin – Vieilles Vignes Rouge
블루레시피 예약가
34,650원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 프랑스 > 루아르
- 생산자
- 도멘 꼴랑
- 수입사
- 르셀리에 / 최소 12병
- 품종
- 피노 도니, 피노 누아, 까베르네 프랑
- 도수·용량
- 13.5% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
라즈베리🍓
블랙커런트🍇
블랙베리🍇
체리🍒
자두🍑
블루베리🫐
오크🌫️
맛 (Palate)
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
샤퀴테리, 라구 파스타
소고기 구이
돼지고기 구이
닭, 오리요리
스테이크, 립
바베큐
토마토파스타
라자냐
와인 & 생산자 소개
와이너리/생산자 Winery/ Producer
1735년부터 시작된 역사를 자랑하는 도멘 꼴랑은, 피노 도니 11헥타르, 슈냉블랑 11헥타르의 재배 면적을 비롯하여 피노누아, 까베르네 프랑, 가메이, 샤르도네 등 여러 품종을 재배하고 있습니다. 특히 피노 도니와 슈냉블랑에 최적인 석회질 토양인 Silex에서 자란 포도나무에서 수확하여 미네랄리티를 함유한 다채로운 풍미의 와인을 생산합니다.
도멘 꼴랑이 위치한 Coteaux-du-vendomois는 2001년에 공식적인 AOP로 지정된 작은 지역이지만, 11세기부터 와인을 생산한 지역으로 오랜 역사를 바탕으로 토착 포도 품종과 국제 포도 품종 모두 특성을 잘 구현하고 있습니다. 1988년 오가닉 인증, 2020년에 비오디내미 인증을 받았으며, 떼루아를 반영하는 순수하고 생동감있는 와인을 만들기 위해 노력하고 있습니다.
양조 Vinification
5일 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 침용과 알코올발효 후 1년간 오크 배럴에서 숙성합니다.
특징 Character
진한 루비 레드 컬러의 블랙 프룻의 느낌이 강하지만 쥬시하고 라즈베리향이 풍부합니다. 풍부한 과실향이 코를 자극하지만 바로 입맛을 돋구는 부드러운 타닌을 지닌 레드 와인입니다.
서빙온도 Temperature
16~18 °C
1735년부터 시작된 역사를 자랑하는 도멘 꼴랑은, 피노 도니 11헥타르, 슈냉블랑 11헥타르의 재배 면적을 비롯하여 피노누아, 까베르네 프랑, 가메이, 샤르도네 등 여러 품종을 재배하고 있습니다. 특히 피노 도니와 슈냉블랑에 최적인 석회질 토양인 Silex에서 자란 포도나무에서 수확하여 미네랄리티를 함유한 다채로운 풍미의 와인을 생산합니다.
도멘 꼴랑이 위치한 Coteaux-du-vendomois는 2001년에 공식적인 AOP로 지정된 작은 지역이지만, 11세기부터 와인을 생산한 지역으로 오랜 역사를 바탕으로 토착 포도 품종과 국제 포도 품종 모두 특성을 잘 구현하고 있습니다. 1988년 오가닉 인증, 2020년에 비오디내미 인증을 받았으며, 떼루아를 반영하는 순수하고 생동감있는 와인을 만들기 위해 노력하고 있습니다.
양조 Vinification
5일 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 침용과 알코올발효 후 1년간 오크 배럴에서 숙성합니다.
특징 Character
진한 루비 레드 컬러의 블랙 프룻의 느낌이 강하지만 쥬시하고 라즈베리향이 풍부합니다. 풍부한 과실향이 코를 자극하지만 바로 입맛을 돋구는 부드러운 타닌을 지닌 레드 와인입니다.
서빙온도 Temperature
16~18 °C