모뻬르뚜이 레 브륄리 피노누아 2022

도메인 모뻬르뚜이는 1992년에 설립되었으며, 샤블리 주변 약 20헥타르에 걸쳐 펼쳐져 있는
가족 경영 와이너리입니다. 모든 포도밭들은 떼루아의 특징을 유지하고 표현하기 위해 열정과
존경심으로 관리되고 있으며, 이 철학은 자연에서 추출한 효모를 이용하여 발효한 뒤 오랜 시간 수르리 방식으로 숙성되는 그들의 양조장에서 찾아볼 수 있습니다. 부르고뉴 와인의 순수함과
미네랄리티를 잘 반영하기 위해 어떠한 불필요하거나 과도한 양조기술을
사용하고 있지 않습니다. 옥쎄르(북부 부르고뉴의 와인 산지)의 샤블리, 쌩-브리, 이렁씨,
부르고뉴 샤르도네이, 부르고뉴 피노누아, 크레망 드 부르고뉴 등
모든 AOC를 생산하고 있습니다.우리는 전통을 중시하며 양질의 와인을 생산한다는 분명한
목적과 함께 양조와 와인에 대한 열정으로 회사를 설립하였습니다. 부르고뉴 AOC 중의 하나인 샤블리 지역 근처 프레히 마을에 위치해 있는 우리의 어린 포도원에는 샤르도네이, 피노누아,
쇼비뇽과 세자르 품종이 정남향 땅에 예외적인 햇볕을 맞으며 경작되어 지고 있습니다. 한정된 수확량(짧고 폭이 넓은 가지치기)으로 인해 테루아는 그의 특성을 충만히 표현할수 있으며
시트러스 계열의 과실과 열대 과일 캐릭터를 쇼비뇽에게 주고 흰색 꽃 향에서 느껴지는
미네랄리티를 샤르도네이, 피노누아에게 뛰어난 농축미를 선사하고 있습니다.