떼린 슈퍼투스칸 파네레타 2016

끼안티 클라시코 이름을 사용하지 않고 그들만의 독창적인 레시피로 와이너리 가족들만 즐기던 비밀 레시피였지만, 수입사 테이스팅 자리에서 폭발적인 주문 요청으로 세상에 알려지게 된 극강의 밸런스를 갖춘 슈퍼투스칸입니다. 까나이올로를 함께 사용해 산지오베제의 산도를 중화시켜 호불호 갈리지 않고 사랑받고 있습니다.

파네레타에서 고른 두 가지 품종인 산지오베제, 까나이올로를 50%씩 블렌딩하여 끼안티 클라시코 이름을 사용하지 않고 그들만의 독창적인 레시피로 극강의 밸런스를 갖춘 비밀병기인 떼린 슈퍼투스칸을 만들었습니다.

가넷의 기운을 가진 화려한 루비색을 띠며, 검은 과실의 힌트와 풍부한 체리와 야생 딸기의 고전적인 깊은 향이 인상적입니다. 감초 오크 숙성을 거쳐 끝에서는 감초향, 버섯향에 이어지는 카라멜 향도 느낄 수 있습니다. 중간 산도와 중간 바디, 부드러운 타닌을 가져 편하게 마실 수 있는 미디엄바디 슈퍼투스칸 와인이죠.

24개월의 숙성 과정을 거쳤는데, 50%는 뉴 프렌치 오크통에서 숙성시키고, 50%는 한 번 사용했던 오크통을 사용하여 숙성함으로써 숙성 잠재력은 물론, 섬세한 아로마를 갖춘 와인이 되었습니다. 산지오베제를 80% 이상 사용하지 않았기 때문에 끼안티 클라시코의 이름을 병에 표시하지 않았지만 정교하고 복잡한 생산 과정과 긴 숙성 기간을 거친 최고의 퀄리티를 가졌다고 자부합니다. 연간 7천병만 생산하여 빈티지가 출시될 때마다 전세계에서 빠르게 소진되는, 사랑받는 와인입니다.