르 윌러방 CDP 샤또네프 뒤 빠프 파밀레 후미유 2022
CDP Chateauneuf du Pape Famille Roumieux
VIVINO
4.1
블루레시피 예약가
53,975원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 프랑스 > 론 > 샤또네프 뒤 파프
- 생산자
- 파밀레 후미유
- 수입사
- 장성글로벌 / 최소 6병
- 품종
- 그르나슈, 쉬라, 쌩쏘
- 도수·용량
- 14.5% / 750ml
수상내역
Wine Enthusiast - 95 points
테이스팅 노트
향 (Nose)
블랙커런트🍇
블랙베리🍇
장미🌹
타임🌿
오크🌫️
가죽👝
맛 (Palate)
눈을 사로잡는 아름다운 루비색의 CDP는 놀라울 정도로 매우 깊은 스모키한 베리향을 가지고 있습니다.
가죽향이 우세하고 잘 익은 베리류의 농축미와 블랙베리, 블랙커런트의 검은 과실향을 넘나들며 끝으로는 장미 꽃잎의 아로마가 은은하게 지속됩니다. 실키한 부드러움과 함께 입안 전체를 감싸는 풍부한 타닌이 만족감을 더해주죠. 미디움-풀바디와 미디움 타닌, 중간 보다 조금 높은 산도는 매운 음식과도 잘 어울려 한식과도 편하게 마실 수 있습니다. 45년 이상 수령의 포도나무의 열매만을 쉬라, 쌩소, 그루나슈, 무르베드르 순으로 직접 손으로 수확한 포도를 두 번의 선별과정을 통해 고르고 골라 사용했습니다.
전통적인 방법으로 발효시킨 후 18개월간 숙성 되어, 장기 숙성 보관이 가능한 남부 론 지역 최고의 와인으로 탄생했습니다.
가죽향이 우세하고 잘 익은 베리류의 농축미와 블랙베리, 블랙커런트의 검은 과실향을 넘나들며 끝으로는 장미 꽃잎의 아로마가 은은하게 지속됩니다. 실키한 부드러움과 함께 입안 전체를 감싸는 풍부한 타닌이 만족감을 더해주죠. 미디움-풀바디와 미디움 타닌, 중간 보다 조금 높은 산도는 매운 음식과도 잘 어울려 한식과도 편하게 마실 수 있습니다. 45년 이상 수령의 포도나무의 열매만을 쉬라, 쌩소, 그루나슈, 무르베드르 순으로 직접 손으로 수확한 포도를 두 번의 선별과정을 통해 고르고 골라 사용했습니다.
전통적인 방법으로 발효시킨 후 18개월간 숙성 되어, 장기 숙성 보관이 가능한 남부 론 지역 최고의 와인으로 탄생했습니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
와인 & 생산자 소개
샤또네프 뒤 빠프 마을의 중심부에 있는 파밀레 후미유는 43헥타르의 규모를 가지고 있으며 떼루아에 주안점을 두고 환경친화적이며 지속 가능한 와인 재배에 힘쓰고 있습니다. 품질에 대한 자부심을 당차게 뽐낼 수 있는 이유는 그들이 ‘떼루아를 얼마나 잘 이해했고, 어떻게 관리하는가’에 있죠.
전통적이면서도 생태계에 중점을 둔 방식으로 제초제와 화학제를 사용하지 않고, 와인 패밀리들이 직접 흙을 일구고 포도재배에 직접 발 벗고 나섭니다. 무척 번거로운 과정이지만, 나무의 성장기에는 일일이 덮개를 씌우고 가지를 쳐, 고르지 않은 포도들을 골라내기 때문에 밭에서 나올 수 있는 가장 좋은 포도들만 다시 가지를 뻗을 수 있도록 합니다. 직접 손으로 수확한 포도는 작은 상자에 포장하여 포도가 상하지 않게 보호하고 포도를 압착할 때 발생하는 산화를 최대한 줄이려고 힘씁니다. 본격적으로 와인이 생산되기 직전에 다시 한번 분류 과정을 거쳐 적합하지 않은 포도를 최종적으로 골라내는 길고 고단한 수확 과정을 거칩니다. 밭을 위한 철칙 그리고 작은 것 하나라도 타협하지 않는, 마치 나노필터 같은 여과 과정을 거쳐서 살아남은 포도들만 병에 담겨 가장 집중되고 완벽한 자태를 뽐냅니다.
쉬라 품종이 주로 사용되는 북부 론 지역과는 다르게 13개의 품종을 블렌딩할 수 있게 허용되어 있고, 그루나슈, 쉬라, 쌩소, 무르베르드를 주로 사용합니다.
전통적이면서도 생태계에 중점을 둔 방식으로 제초제와 화학제를 사용하지 않고, 와인 패밀리들이 직접 흙을 일구고 포도재배에 직접 발 벗고 나섭니다. 무척 번거로운 과정이지만, 나무의 성장기에는 일일이 덮개를 씌우고 가지를 쳐, 고르지 않은 포도들을 골라내기 때문에 밭에서 나올 수 있는 가장 좋은 포도들만 다시 가지를 뻗을 수 있도록 합니다. 직접 손으로 수확한 포도는 작은 상자에 포장하여 포도가 상하지 않게 보호하고 포도를 압착할 때 발생하는 산화를 최대한 줄이려고 힘씁니다. 본격적으로 와인이 생산되기 직전에 다시 한번 분류 과정을 거쳐 적합하지 않은 포도를 최종적으로 골라내는 길고 고단한 수확 과정을 거칩니다. 밭을 위한 철칙 그리고 작은 것 하나라도 타협하지 않는, 마치 나노필터 같은 여과 과정을 거쳐서 살아남은 포도들만 병에 담겨 가장 집중되고 완벽한 자태를 뽐냅니다.
쉬라 품종이 주로 사용되는 북부 론 지역과는 다르게 13개의 품종을 블렌딩할 수 있게 허용되어 있고, 그루나슈, 쉬라, 쌩소, 무르베르드를 주로 사용합니다.