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BLUERECIPE

앙브르 드 말투스 2024

AMBRE DE MALTUS

VIVINO 4.2
앙브르 드 말투스 2024
블루레시피 예약가 38,500원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

기본정보

종류
화이트
생산지
프랑스 > 보르도 > 생 테밀리옹
생산자
비뇨블 라사뉴
수입사
머스트와인 / 최소 6병
품종
소비뇽 블랑, 세미용
도수·용량
13.0% / 750ml

수상내역

제임스 서클링 91점
와인 엔슈지아스트 92점
VIVINO 4.2점
테이스팅 노트

향 (Nose)

레몬🍋 자몽🍊 멜론🍈 파인애플🍍 오크🌫️ 아몬드🌰 바닐라🌫️ 이스트🧂

맛 (Palate)

섬세한 파인애플, 자몽의 아로마와 함께 입안에서 부드러우면서도 신선한 산미를 느낄 수 있다. 레몬, 멜론의 과실 풍미와 함께 미네랄리티가 느껴진다. 오크 숙성에서 오는 바닐라, 아몬드 풍미가 깊게 배어나며, 풍부한 바디감과 우아하면서도 크리미한 질감이 매력적인 풀바디 화이트 와인

*소비뇽 블랑과 세미용이 블렌딩 되었다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
해물(탕,찜,볶음) 해산물 한식퓨전 한정식 샤브샤브 보쌈 피자
와인 & 생산자 소개
토양 : 점토질 토양
숙성 : 6개월간 리스 컨텍 및 프렌치 오크에서 숙성
생산량 : 연간 4000병
*레이블 가운데 은색으로 빛나는 '말테크로스'는 몰타 기사단의 심볼로,
네개의 팔과 여덟 개의 점으로 이루어져 있다. 네개의 팔은 신중, 절제, 정의, 힘을,
여덟개의 점은 겸손, 예의, 자비, 평화, 연민, 헌신, 순수, 인내를 상징하며 이러한 가치들이 모여 완전한 행복을 이룸을 상징한다.
이러한 덕목들과 가치를 별개로, 말테크로스 심볼은 기품과 장인정신, 완벽에 가까운 완성도에 대한 자부심으로도 많이 알려져 있다.
시계회사 '바쉐론 콘스탄틴'이 거대자본으로 성장한 미국 시계회사들의 위협과 도전을 이겨내고 본인들이 장인 정신과 완성도를 표현하기 위해, 1880년에 말테크로스를 로고에 차용하면서 이러한 의미는 더 많이 알려졌는데,
어찌보면 미국 와인과 신세계 와인들의 성장과 도전에 맞서 버티고 극복해내려는 현재의 프랑스 와인 메이커들의 의지와도 참 비슷하면이 닿아 있는 로고이다.





비뇨블 라사뉴
1952년 2헥타르의 샤또 드 아르노스부터 시작된 비뇨블 라사뉴는 현재는 32헥타르, 총 세개의 샤또를 가진 와이너리로 성장하였다.
폴 라사뉴 부터 다니엘 라사뉴, 그리고 현재의 니콜라스 라사뉴까지 3대째 이어져온 비뇨블 라사뉴는 그 전통을 이어가고 있다.
현재는 샤또 드 아르노스, 샤또 드 랑데스, 샤또 말투스 총 3개의 샤또를 보유하고 있으며 보르도 전통 기법을 유지하면서도 새로운 도전을 끊임없이 이뤄내고 있다.
특히 암포라에서 숙성된 올드바인 까베르네 프랑 100% 와인, 루씨아누스는 각종 평가기관에서 극찬을 받으며 인정받고 있다.
와인 평론 매체 디켄터에서는 찾아서 마셔봐야할 가치가 있는 와인으로 평해졌으며, 와인 평론가 제임스 서클링은 SNS에 따로 와인을 포스팅할 정도로 꼭 한번 경험 해봐야할 와인이다.
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