마고 2020

이산화 황 미첨가 와인
천연 야생효모를 사용하여 발효
마고는 여성 와인메이커 리디아의 딸의 이름으로, 어려서부터 포도밭에 관심이 많은 딸의 모습을 레이블로 사용했다.
딸에 대한 엄마의 사랑이 느껴지는 퓨어한 보르도 블렌딩 와인
총 6종의 다른 그림 레이블로 이루어져 있다.



비뇨블 꾸데르
5세대에 걸쳐 이어져 오고 있는 비뇨블 꾸데르는 1865년 부터 150년 넘게 역사를 이어오고 있다.
프롱삭과 보르도 우안의 포도밭을 가지고 AOC 보르도 및 보르도 슈페리에를 생산해온 유서깊은 와이너리이다.
특히 4세대 와인메이커 베르나르 꾸데르는 21세기의 필록세라라고도 알려진 플라센스 도리에 방지 연구등, 보르도 포도밭을 위해 많은 공헌을 하였고, 그 공로를 인정받아 농업공로훈장을 2005년에 수여 받기도 하였다.
현재는 5세대 여성 와인메이커 리디아 꾸데르가 합류하여 더욱 다양한 레인지를 생산하고 있다. 두 자녀의 엄마이기도 한 그녀는 자신의 자녀의 이름을 딴 와인들을 만들고 있다.
모든 포도밭은 유기농 농법으로 재배되며 2019년 환경가치 인증을 받았다.
비뇨블 꾸데르의 와인메이커 ‘리디아 꾸데르’는 그 변화의 최전선에 위치한 와인메이커이다. 보르도에 이태리 대표품종 네비올로를 식재하거나, 음파 진동에 의해 효모활동이 촉진되어 젖산 발효의 효율성이 높아진다는 이론에 따라 젖산발효 시 재즈음악을 틀어놓기도하는 등, 다양한 변화와 시도를 끊임없이 시행하고 있다.
최근 미국 유명 주류매거진 ‘Imbibe’에서 ‘변화하는 보르도’를 주제로 그녀에게 단독 페이지를 할해 할 만큼, 현재 가장 주목 받고 있는 와인메이커 중 한 명이다.